中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)管局 李丹）為切實做好2025年春季學校食品安全工作，進一步強化學校食品安全主體責任落實，規(guī)范學校食堂食品安全日常管理，鞏固和提升學校食品安全風險防控能力，防范群體性食品安全事件發(fā)生，近日，吉林市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開2025年春季學校食品安全培訓會議。

 會議現(xiàn)場 圖片來源：吉林市市場監(jiān)管局

培訓會上，吉林市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長孫慶軍作“強化校園食品安全三個意識”培訓。培訓內(nèi)容結(jié)合2024年校園食品安全專項檢查情況，分析學校食品安全管理中存在的主要問題，指出學校食堂食品加工過程中存在的主要風險點，并從人員管理、采購管理、場所管理、加工過程管理、備餐管理等方面提出食品安全管理的具體要求，指導學校強化食品安全責任意識、風險意識和管理意識，有效防范食品安全風險。市衛(wèi)健委疾控中心專家邱兆海講解校園病媒防制知識；市教育局后勤管理中心主任趙子旭解讀國家、省相關(guān)文件。市教育局體衛(wèi)藝處副處長程石講解落實管理責任及學校自查整改工作重點。培訓后，食品安全總監(jiān)、食品安全員現(xiàn)場參加了書面考核。

城區(qū)中小學校（含幼兒園）校長（園長）、主管食品安全副校長（食品安全總監(jiān)）、食品安全員；高校食品安全分管領(lǐng)導、食品安全總監(jiān)、食品安全員，高校食堂承包經(jīng)營企業(yè)負責人及相關(guān)食品安全管理人員；市縣兩級教育局、市場監(jiān)管局食品安全相關(guān)部門負責人、具體工作人員共計580人參加培訓。