中國食品安全網訊（劉靜慧）5月7日至5月10日，吉林省實驗中學進行2024年朝陽區(qū)中考體育考試，長春市市場監(jiān)督管理局朝陽分局成立專項工作組，提早介入，多措并舉，全力保障考試期間全體考務人員食品安全。

執(zhí)法人員對食品留樣情況進行檢查 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局朝陽分局

強化組織領導，提前部署方案。朝陽分局提前制定食品安全保障工作方案，成立領導小組，細化工作措施，明確分工職責，責任到人，考試期間南湖屬地監(jiān)管所執(zhí)法人員駐點監(jiān)管，全程監(jiān)督餐飲加工過程。

監(jiān)管全面覆蓋，突出重點事項。執(zhí)法人員重點檢查當餐的食品48h留樣情況，確保留樣柜的溫度在2℃至8℃之間、留樣柜專人專管以及無人時上鎖。同時，執(zhí)法人員逐項檢查食品原料的索證索票制度落實情況和進貨臺賬記錄，進行菜譜審查，跟蹤食品儲存、制作加工過程、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)，強化食品安全主體責任落實，為全體考務人員飲食安全提供保障。

截至目前，朝陽區(qū)中考體育考試期間未出現任何食品安全問題，朝陽分局將持續(xù)提高應急響應能力和處置反應速度，確保遇有突發(fā)事件，能夠快速反應、及時應對，堅決守住考試期間不發(fā)生食品安全事故的底線。