編者按  為深入貫徹2025年全國食品安全宣傳周“尚德守法·共享食安”主題精神，落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“攻堅亮劍 護航質(zhì)安”專項行動部署，進一步推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全社會共治格局建設(shè)，中國食品安全網(wǎng)與黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳即日起聯(lián)合開展黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳視頻展播與優(yōu)秀作品評選活動。本次活動以提升公眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認知為目標，聚焦法律法規(guī)普及與科學知識傳播，集中展示黑龍江省在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳方面的創(chuàng)新成果。作品涵蓋農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管成效展示、法律法規(guī)解讀、消費常識科普等內(nèi)容，以生動直觀的形式展現(xiàn)黑龍江農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的實踐成果與創(chuàng)新探索。通過優(yōu)秀科普視頻的廣泛傳播，進一步增強消費者自我保護意識與能力，營造“人人關(guān)心、人人參與、共建共享”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全良好氛圍。

作品編號：35號

作者： 陸興寧 趙佳寧

作品名稱：農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮

內(nèi)容簡介：農(nóng)產(chǎn)品保鮮是用物理或化學方法延緩農(nóng)產(chǎn)品新鮮度下降和防止腐敗變質(zhì)，保持其良好鮮度和品質(zhì)的技術(shù)。由于收獲的農(nóng)產(chǎn)品具有呼吸作用、蒸發(fā)作用等特性，導致其組織衰老、水分損失，甚至腐敗變質(zhì)，所以良好的儲藏條件和保鮮技術(shù)至關(guān)重要。

報送單位：龍江森工集團東方紅林業(yè)局有限公司