編者按  為深入貫徹2025年全國食品安全宣傳周“尚德守法·共享食安”主題精神，落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“攻堅亮劍 護航質(zhì)安”專項行動部署，進(jìn)一步推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全社會共治格局建設(shè)，中國食品安全網(wǎng)與黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳即日起聯(lián)合開展黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳視頻展播與優(yōu)秀作品評選活動。本次活動以提升公眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知為目標(biāo)，聚焦法律法規(guī)普及與科學(xué)知識傳播，集中展示黑龍江省在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳方面的創(chuàng)新成果。作品涵蓋農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管成效展示、法律法規(guī)解讀、消費常識科普等內(nèi)容，以生動直觀的形式展現(xiàn)黑龍江農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的實踐成果與創(chuàng)新探索。通過優(yōu)秀科普視頻的廣泛傳播，進(jìn)一步增強消費者自我保護意識與能力，營造“人人關(guān)心、人人參與、共建共享”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全良好氛圍。

作品編號：22號

作者：張力雪

作品名稱：浸泡果蔬，真能有效去除農(nóng)藥殘留嗎

內(nèi)容簡介：作品介紹浸泡果蔬不能有效去除農(nóng)落殘留，甚至?xí)蛊錉I養(yǎng)成分流失。果蔬農(nóng)藥分兩類，分別為附著式和內(nèi)吸式。附著式代表農(nóng)藥只在果蔬表面，而內(nèi)吸式意味著農(nóng)藥可進(jìn)入果蔬內(nèi)部，甚至形成新的化合物?，F(xiàn)如今，大多數(shù)農(nóng)藥屬于內(nèi)吸式，噴灑農(nóng)藥后成為果蔬身體的一部分。 短時間浸泡，只可清洗果蔬表面殘留農(nóng)藥，但切勿長時間浸泡，會使果蔬的營養(yǎng)成分流失，口感上變得難吃，甚至?xí)罐r(nóng)藥重復(fù)吸收。

報送單位：大慶市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊