中國食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)海燕）為做好學(xué)校復(fù)課后疫情防控和春季食品安全工作，切實將國家、省、市有關(guān)部署落到實處，日前，黑龍江省綏化市政府食安辦牽頭組織市市場監(jiān)管局、教育局、公安局、行政執(zhí)法局等部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項治理，采取“1234”工作舉措，確保春季校園疫情防控及食品安全“兩手抓、兩不誤”。

明確“一個共識”

4月9日，綏化市政府食安辦組織召開市場監(jiān)管、教育、公安、城市執(zhí)法等部門負責(zé)人參加的聯(lián)席會議。通報了市場監(jiān)管局4月7日至8日對市管學(xué)校食堂的檢查情況，分析了全市學(xué)校食堂食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢，達成了要把校園疫情防控和食品安全作為當(dāng)前首要工作任務(wù)來抓的共識，既要整章建制，又要強化措施落實，統(tǒng)籌做好疫情防控和春季學(xué)校食品安全工作，慎終如始，確保不發(fā)生食品安全事故。

管控“兩個環(huán)節(jié)”

管控好食品原料采購環(huán)節(jié)。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂食品原料定點采購制度，按要求做好索證索票及臺賬記錄工作，在食堂顯著位置公示食品原材料采購相關(guān)信息。管控好在校師生就餐環(huán)節(jié)。學(xué)生復(fù)課期間，推行錯時分餐制，使用的餐盒必須是食品級，學(xué)生就餐場所必須明確專人看護、管理。

做到“三個到位”

學(xué)校主體責(zé)任落實到位。各學(xué)校要切實履行好食品安全主體責(zé)任，建立完善各項規(guī)章制度，摸清學(xué)生就餐情況，建檔立卡，制定切實可行的工作計劃，避免發(fā)生聚集性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故。相關(guān)部門履職到位。各部門立足職能定位，從學(xué)生、學(xué)校、經(jīng)營者三方面入手，形成合力，協(xié)同治理校園周邊無證無照經(jīng)營、就餐環(huán)境不達標(biāo)、食品加工制作不規(guī)范等違法違規(guī)行為，從根本上做好校園食品安全監(jiān)管工作，為學(xué)生及家長營造安全、放心、健康的就餐環(huán)境。社會聯(lián)動到位。充分發(fā)揮家長委員會及社會監(jiān)督作用，邀請學(xué)生家長參與校園食品安全檢查，向社會公布校園周邊具備合法資質(zhì)的托管機構(gòu)（小飯桌）基本信息，強化學(xué)生及家長食品安全意識，樹立健康就餐、自我負責(zé)的理念。

實現(xiàn)“四個提升”

按照國家、省、市相關(guān)文件要求，實行錯時、分批開學(xué)，認(rèn)真做好春季開學(xué)復(fù)課疫情防控工作，嚴(yán)格執(zhí)行體溫檢測+掃碼入校+佩戴口罩，合理安排學(xué)生上課班次及學(xué)生密度，實現(xiàn)學(xué)校疫情防控工作進一步提升。督促學(xué)校落實主體責(zé)任，成立由校長為第一責(zé)任人的疫情防控及食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，每周開展食堂食品安全自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和排除食品安全隱患，實現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全管理進一步提升。將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，通過主題班會、展板、短視頻等多種形式科普宣傳食品安全知識，實現(xiàn)學(xué)生食品安全意識和健康素養(yǎng)進一步提升。

開展集體用餐配送單位、校園周邊全覆蓋檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改要求，堅持跟蹤問效，依法處理違法違規(guī)行為，實現(xiàn)學(xué)生安全供餐環(huán)境進一步提升。