中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，在哈爾濱市革新市場(chǎng)，一場(chǎng)關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管的智慧變革正在上演。哈爾濱市場(chǎng)監(jiān)管部門以“機(jī)制創(chuàng)新+技術(shù)賦能+協(xié)同治理”三維框架，構(gòu)建起全鏈條全過(guò)程數(shù)字化監(jiān)管體系，為復(fù)合型消費(fèi)空間筑牢食品安全防線。

面對(duì)革新市場(chǎng)大批量業(yè)戶及京東入駐后35個(gè)品牌、四大功能區(qū)的復(fù)合型業(yè)態(tài)挑戰(zhàn)，哈爾濱市場(chǎng)監(jiān)管局奮斗路市場(chǎng)監(jiān)管所首創(chuàng)“監(jiān)管組+服務(wù)組”雙線機(jī)制，通過(guò)“服務(wù)前置+精準(zhǔn)監(jiān)管”實(shí)現(xiàn)治理效能躍升。

前置服務(wù)組化身“證照管家”，通過(guò)“綠色通道+臨時(shí)服務(wù)站”方案，聯(lián)動(dòng)行政審批科實(shí)施“容缺受理、現(xiàn)場(chǎng)辦公、分類指導(dǎo)”組合拳，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)改造進(jìn)度與證照核發(fā)同步推進(jìn)，所有商戶2個(gè)工作日內(nèi)完成證照辦理，較常規(guī)流程提速70%。這種“證照即辦”模式，讓商戶從繁瑣審批中解放出來(lái)，專注于品質(zhì)提升。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局

數(shù)字監(jiān)管組建立“數(shù)字臺(tái)賬”，查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證索取情況，通過(guò)“數(shù)據(jù)留痕”，實(shí)現(xiàn)問(wèn)題可追溯、責(zé)任可界定。這種“服務(wù)與數(shù)字化監(jiān)管并行”的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，使市場(chǎng)開業(yè)首月商戶合規(guī)率即達(dá)98%，較改造前提升40個(gè)百分點(diǎn)。

針對(duì)京東管理體系下的新業(yè)態(tài)特征，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞“人、物、價(jià)、檢、溯”全要素覆蓋目標(biāo)，構(gòu)建全場(chǎng)景智能監(jiān)管體系。嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康證公示、規(guī)范佩戴防護(hù)用具等要求，通過(guò)線上培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)巡查強(qiáng)化操作合規(guī)性。針對(duì)七鮮美食MALL餐飲商戶，推行“100%后廚直播”，將食材處理、烹飪流程納入實(shí)時(shí)監(jiān)管，消費(fèi)者可通過(guò)京東外賣平臺(tái)查看后廚動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)“廚房透明化”，打破“廚房黑箱”。日常通過(guò)500g標(biāo)準(zhǔn)砝碼測(cè)試，杜絕計(jì)量器具作弊現(xiàn)象，市場(chǎng)計(jì)量器具合格率達(dá)100%。要求全品類商品明碼標(biāo)價(jià)，監(jiān)管人員通過(guò)日常巡查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)民生商品價(jià)格波動(dòng)，對(duì)哄抬物價(jià)行為依法處置。借助市場(chǎng)大型顯示屏實(shí)時(shí)公示食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果。建立“數(shù)字臺(tái)賬”，要求商戶嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票義務(wù)，確保食品原料來(lái)源可查。