中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步落實食品安全“兩個責(zé)任”，近日，七臺河市政府副市長雷東升深入七臺河市樂娃餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司檢查食品安全工作。

雷東升實地查看了七臺河市樂娃餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司的操作間環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存條件、冷藏設(shè)備維護(hù)、食品留樣等情況，查閱了食堂落實食品安全主體責(zé)任“日管控”“周排查”“月調(diào)度”管理落實情況，督促企業(yè)要按照“兩個責(zé)任”要求，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)考核，嚴(yán)格把控各環(huán)節(jié)實施規(guī)范操作。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：七臺河市市場監(jiān)管局

雷東升強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的頭等大事，要嚴(yán)把食品采購、儲藏、烹飪、配餐等各個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實食品貯存、加工、留樣等制度要求，加強(qiáng)食品加工全鏈條各環(huán)節(jié)管理。要做好食品安全抽檢工作，通過做好風(fēng)險警示，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。要杜絕預(yù)制菜，確保學(xué)生的健康和安全，保障食品質(zhì)量和營養(yǎng)價值。要嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，確保購進(jìn)食材渠道正規(guī)、新鮮，確保各個環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。各相關(guān)職能部門要切實落實“兩個責(zé)任”，持續(xù)開展食品安全專項整治，把控好食品安全質(zhì)量關(guān)，讓市民吃得安心、放心。