中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理，切實保障入住老人的飲食安全，近日，拜泉縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合民政部門對縣域17家養(yǎng)老機構(gòu)食堂進行全面檢查。

檢查組根據(jù)各部門職能對養(yǎng)老機構(gòu)進行全方面檢查，做到行業(yè)牽頭、屬地管理、部門監(jiān)管，形成條塊聯(lián)動、齊抓共管局面，確保養(yǎng)老機構(gòu)規(guī)范經(jīng)營。

拜泉縣市場監(jiān)管局重點查看養(yǎng)老機構(gòu)證照是否齊全；進貨查驗和索證索票制度是否落實；三防設(shè)施是否配備到位；環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；從業(yè)人員是否具有有效的健康證件；是否使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等食品原料；餐飲具是否清洗消毒到位；食品留樣等記錄是否齊全等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的具體問題現(xiàn)場指導(dǎo)，明確整改期限，責(zé)令整改到位，防止類似問題再次發(fā)生。

本次檢查共發(fā)現(xiàn)問題隱患28項，下達責(zé)令改正通知書17份，進一步規(guī)范了養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全主體責(zé)任的落實。

下一步，拜泉縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)抓好養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全工作，加大日常監(jiān)督檢查力度，同時督促養(yǎng)老機構(gòu)強化落實食品安全主體責(zé)任，加強食品安全管理，建立健全養(yǎng)老機構(gòu)食品安全長效管理機制，不斷提高養(yǎng)老服務(wù)工作水平。