中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為保護廣大中小學生食品安全和營養(yǎng)健康，規(guī)范中小學校外供餐合同格式條款，明確校外供餐企業(yè)責任和義務，黑龍江省市場監(jiān)管局聯(lián)合黑龍江省教育廳、黑龍江省消費者權益保護中心組成調(diào)研組，以校園走訪、企業(yè)考察、召開征求意見座談會等多種方式在七臺河市開展《黑龍江省中小學校外供餐合同(示范文本)（征求意見稿）》制定調(diào)研工作。

調(diào)研組首先來到七臺河市第五小學，依據(jù)《黑龍江省中小學校外配餐管理辦法》對送餐流程、就餐過程、餐食質量進行了調(diào)研，重點對餐食質量是否依據(jù)合同中約定以學生營養(yǎng)健康為根本，以餐食質量為底線，以不同年齡生長發(fā)育和季節(jié)特點為基準，為學生提供營養(yǎng)豐富、品種多樣的餐食進行滿意度調(diào)查。

隨后調(diào)研組來到七臺河市樂娃校外配餐有限公司調(diào)研食品安全生產(chǎn)工作，重點調(diào)研企業(yè)對蔬菜水果、肉制品、蛋奶、米面糧油、調(diào)味品等五大類食材的供貨及驗收實行清單化管理、逐日登記記錄情況，查看是否按照合同約定做到食材來源可查、質量可控、問題可溯、責任可追。同時對餐飲原料配送企業(yè)的資質認證、索證索票、交貨及驗收環(huán)節(jié)，結算付款方式、配送餐飲安全等情況進行調(diào)查了解。

座談會現(xiàn)場   圖片來源：七臺河市市場監(jiān)管局

調(diào)研組在七臺河市市場監(jiān)管局召開了《黑龍江省中小學校外供餐合同(示范文本)（征求意見稿）》調(diào)研座談會，七臺河市教育局、七臺河消費者權益保護中心，七臺河市第五小學、逸夫中學、茄子河中學的校長及教師代表、家長代表參會討論。參會人員對《黑龍江省中小學校外供餐合同(示范文本)（征求意見稿）》逐條進行了討論，踴躍發(fā)言，積極獻言獻策。在合同條款解釋主體、餐飲企業(yè)食品安全體系認證、違約金托管實施細則、配餐制作遠程監(jiān)控、配餐企業(yè)淘汰機制五個方面提出了修改意見。調(diào)研組表示意見中肯，能夠準確反應廣大師生對餐飲安全的訴求，進一步明確了供餐企業(yè)權利和義務，合理合規(guī)的意見和建議會予以采納。

調(diào)研結束后，調(diào)研組表示《黑龍江省中小學校外供餐合同(示范文本)（征求意見稿）》是進一步規(guī)范中小學校外配供餐工作，健全完善長效監(jiān)管機制，全面提升校外供餐質量和服務水平，切實保障食品安全與營養(yǎng)健康，維護學生和教職工合法權益重要保障。七臺河地區(qū)的學校和配餐企業(yè)管理具有一定示范性，能夠以學生的健康成長為己任，致力于保證廣大師生舌尖上的安全。參會代表能夠根據(jù)校外配餐新形式、新變化提出確實可行的修改意見，為《黑龍江省中小學校外供餐合同(示范文本)（征求意見稿）》的制定提供了有益的補充。同時七臺河地區(qū)的不限量就餐、加量不漲價、配餐企業(yè)全部獲得ISO22000食品安全管理體系認證是獨有特色和亮點，將作為推薦性條款引入格式合同中，并在黑龍江省內(nèi)推行。合同范本制定完成后，將申請進入國家合同示范文本庫，供全國中小學供餐企業(yè)借鑒采用。