中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐露）俗話說：民以食為天，食以安為先。這句亙古不變的俗語(yǔ)深刻道出了食品安全對(duì)人類生存和發(fā)展的重要性。食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，直接關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定。作為農(nóng)業(yè)大省，黑龍江肩負(fù)著保障國(guó)家糧食安全的重要使命。能否保障食品安全，讓百姓吃得放心、吃得健康是頭等大事。

黑龍江省委、省政府始終高度重視食品安全，省委書記許勤多次深入企業(yè)調(diào)研檢查，就食品安全做出批示要求。省長(zhǎng)、省食安委主任梁惠玲先后主持召開省政府常務(wù)會(huì)議、省食安委全體會(huì)議等研究部署。副省長(zhǎng)、省食安委副主任余建定期召開“食安龍江護(hù)民生”調(diào)度會(huì)，逐項(xiàng)研究規(guī)范各類制度，并將食品安全作為四大公共安全之首進(jìn)行安排部署。黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮省食安辦牽頭協(xié)調(diào)作用，迅速行動(dòng)，狠抓落實(shí)，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決打好食品安全放心工程攻堅(jiān)戰(zhàn)。

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

創(chuàng)新制度體系，深度解決食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患

黑龍江省把構(gòu)建完善制度體系、增強(qiáng)制度執(zhí)行力作為加強(qiáng)自身建設(shè)的重要內(nèi)容，作為提升食品安全工作的重要保障。

為深入貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，今年黑龍江省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室創(chuàng)新研究制定了“1+6+4”制度體系，著力構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防預(yù)警、隱患督辦整改、問題核查處置、責(zé)任壓實(shí)落靠的閉環(huán)機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

在“1+6+4”制度體系中，“1”是指關(guān)于規(guī)范落實(shí)食品安全工作制度的指導(dǎo)意見?！?”是指食品安全“三書一函”制度、輿情事件應(yīng)急處置工作規(guī)定、輿情事件查處掛牌督辦辦法、輿情事件約談辦法、事故查處掛牌督辦辦法和事故約談辦法等6項(xiàng)制度?！?”是指食品安全重大事項(xiàng)督促落實(shí)制度、工作信息交流通報(bào)制度和關(guān)于加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理的意見、關(guān)于開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作的指導(dǎo)意見。

“制定‘1+6+4’制度體系的目的在于深度解決食品安全領(lǐng)域頑固性、復(fù)雜性、隱蔽性安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決各地各有關(guān)部門在落實(shí)食品安全有關(guān)制度的范圍、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)限、權(quán)限等方面把握不夠準(zhǔn)確，食品安全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任等落實(shí)還不到位等實(shí)際問題，規(guī)范食品安全制度落實(shí)要求、細(xì)化工作流程、明確職權(quán)范圍和壓實(shí)工作責(zé)任，切實(shí)發(fā)揮各項(xiàng)制度機(jī)制在食品安全工作中的指導(dǎo)、規(guī)范、約束和監(jiān)督作用?！焙邶埥≌嘲厕k秘書處處長(zhǎng)陳現(xiàn)魁說。

此外，黑龍江省食安辦聚焦百姓關(guān)心關(guān)切，創(chuàng)新制定了《2024年度黑龍江食品安全“95件實(shí)事”工作臺(tái)賬》，其中常規(guī)工作69件，創(chuàng)新舉措26件，進(jìn)一步強(qiáng)化工作措施，全過程、全環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)管，切實(shí)提高人民群眾的滿意度和幸福感。

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

強(qiáng)化源頭治理，加強(qiáng)企業(yè)食品生產(chǎn)日常監(jiān)管

黑龍江省目前現(xiàn)有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)8778家，食品生產(chǎn)加工小作坊11493家。針對(duì)這些食品企業(yè)，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局今年先后組織開展了乳制品、肉制品、蜂產(chǎn)品、白酒、食用植物油、糧食加工品等食品生產(chǎn)專項(xiàng)整治，加強(qiáng)企業(yè)食品生產(chǎn)日常監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全源頭治理，防風(fēng)險(xiǎn)、守底線、促發(fā)展，堅(jiān)決打好食品安全放心工程攻堅(jiān)戰(zhàn)。

針對(duì)易發(fā)生食品安全隱患的生產(chǎn)加工小作坊制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工合規(guī)性指引》，引導(dǎo)小作坊建立并執(zhí)行原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工過程控制、食品貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)食品安全管理制度，加強(qiáng)小作坊食品安全日常監(jiān)管。

“我們依據(jù)食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，從嚴(yán)格原料控制、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗(yàn)控制、運(yùn)輸和交付控制等環(huán)節(jié)，制定了食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)記錄模板，強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)全過程食品安全控制，同時(shí)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門開展日常監(jiān)督檢查時(shí)，運(yùn)用69項(xiàng)食品通用檢查項(xiàng)目要點(diǎn)表，督促企業(yè)落實(shí)食品安全法律法規(guī)?！焙邶埥∈袌?chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)陶慧民說。

近兩年黑龍江省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)評(píng)價(jià)性抽檢結(jié)果顯示，2023年合格率為99.85%，較2022年的99.61%，提高了0.24個(gè)百分點(diǎn)。

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

快速處理投訴，營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境

為快速有效的解決消費(fèi)者在食品安全等消費(fèi)領(lǐng)域投訴問題，今年黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局重點(diǎn)圍繞12315熱線實(shí)現(xiàn)“接聽快、處置快、反饋快”的要求，建立12315熱線暢通情況檢查工作制度，進(jìn)一步提高接聽處理效率。

為進(jìn)一步擴(kuò)大12315覆蓋面，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局還探索推動(dòng)在黑龍江省內(nèi)行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)建立“消費(fèi)維權(quán)服務(wù)站”，充分發(fā)揮12315消費(fèi)維權(quán)服務(wù)站作用，實(shí)現(xiàn)線下與線上有機(jī)融合，鼓勵(lì)更多的經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)入駐全國(guó)12315平臺(tái)，第一時(shí)間在線解決消費(fèi)糾紛，促進(jìn)消費(fèi)糾紛從源頭快速化解。

12315是市場(chǎng)監(jiān)管部門的重要窗口和服務(wù)品牌。今年，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大12315工作力度，以深入開展消費(fèi)維權(quán)暖心行動(dòng)為主線，以全面開展12315五級(jí)聯(lián)動(dòng)效能評(píng)價(jià)為抓手，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向和問題導(dǎo)向，著力打造貼心服務(wù)的12315品牌，快速響應(yīng)消費(fèi)者維權(quán)訴求，不斷優(yōu)化消費(fèi)者維權(quán)體驗(yàn)。

在黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局的大廳內(nèi)，“維護(hù)市場(chǎng)公平，嚴(yán)守安全底線”，這十分醒目的標(biāo)語(yǔ)時(shí)刻提醒著每一個(gè)執(zhí)法者身上肩負(fù)的責(zé)任和使命。截至目前，黑龍江督促推動(dòng)食品安全重點(diǎn)工作落實(shí)171項(xiàng)。落實(shí)信息交流通報(bào)制度，對(duì)上報(bào)送食品安全工作信息948條。投訴舉報(bào)按時(shí)核查率達(dá)到100%，食品生產(chǎn)安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好。