中國食品安全報訊（劉俊海）近期，甘肅省嘉峪關(guān)市市場監(jiān)管局聚焦重點環(huán)節(jié)與群眾關(guān)切，全面開展食品安全風險隱患排查治理行動，全方位、穿透式、廣覆蓋守護群眾“舌尖上的安全”。

在工作措施上，采取部門聯(lián)合、全面排查、監(jiān)督抽檢的方式，精準發(fā)力整治各類食品安全風險隱患。針對重點場所，著重強化人員食品安全培訓、推動“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落地見效，要求經(jīng)營者健全完善食品管理制度，加大設(shè)施設(shè)備投入，督促配全配強食品安全管理人員，確保全鏈條食品原料采購索證索票齊全。針對外賣平臺，要求其完善食品安全管理制度、嚴格入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者審核把關(guān)、加強外賣配送過程監(jiān)督，持續(xù)提升無堂食外賣餐飲商戶食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生條件。針對旅游旺季美食街區(qū)、餐飲聚集區(qū)、旅游景點、農(nóng)家樂，全力補齊“三防”設(shè)施，規(guī)范食品原料存儲，保障食品安全管理制度落實到位，提升食品安全保障水平和旅游消費體驗。

截至目前，共計出動執(zhí)法人員261人次，完成318家重點供餐單位、493家重點區(qū)域餐飲服務(wù)單位風險隱患排查，立案查處5起，開展針對性集中培訓2場。對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題，實行限期改正、跟進復(fù)查，確保完成閉環(huán)整改。嘉峪關(guān)市市場監(jiān)管局將持續(xù)以嚴格的監(jiān)管、扎實的舉措，為廣大群眾營造安全、放心的飲食消費環(huán)境，讓大家吃得安心、吃得舒心。