中國食品安全報訊（劉俊海）近日，張掖市食品安全委員會辦公室精心統(tǒng)籌各成員單位及各縣區(qū)，緊密圍繞“尚德守法 共享食安”這一主題，成功舉辦了一系列形式新穎且內(nèi)容充實的食品安全宣傳周活動，有效營造了全社會共同關(guān)心、參與并支持食品安全工作的濃厚氛圍。

工作人員向市民科普食品安全知識

活動期間，張掖市市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委等食安委成員單位充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，開展了特色鮮明的主題宣傳活動。市市場監(jiān)管局于甘州鑫匯商場設(shè)立咨詢臺，深入且細致地解讀《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，并與市民進行面對面交流，為其答疑解惑。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織專家深入鄉(xiāng)村，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳工作，助力提升農(nóng)民科學(xué)種養(yǎng)素養(yǎng)；衛(wèi)健部門則將食源性疾病預(yù)防知識引入幼兒園和中小學(xué)校園。民政部門聚焦養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域，在養(yǎng)老機構(gòu)開展“食品安全進機構(gòu)，守護銀齡舌尖安全”活動，關(guān)注老年群體飲食健康。

縣區(qū)同步推進，宣傳亮點不斷涌現(xiàn)。山丹縣在龍首廣場設(shè)立主宣傳點，匯聚21家食安委成員單位，通過懸掛橫幅、陳列展板、發(fā)放資料、現(xiàn)場咨詢等多種方式，向公眾傳授辨別假冒偽劣食品、預(yù)防食物中毒、解讀食品檢測報告等實用技能?；顒蝇F(xiàn)場的快速檢測臺備受歡迎，消費者現(xiàn)場提出檢測需求，檢測人員隨即對油菜、辣椒等蔬果進行抽樣快檢并及時反饋結(jié)果，15批次的現(xiàn)場檢測顯著增強了公眾的參與感和獲得感。同時，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)經(jīng)營一線，組織開展培訓(xùn)及座談會，強化企業(yè)主體責(zé)任意識；在育才中學(xué)開展的“食品安全知識進課堂”活動，以寓教于樂的方式，引導(dǎo)中小學(xué)生樹立健康飲食、節(jié)約糧食的理念。

民樂縣市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門，以“科普走近群眾，共建食安民樂”為主題，通過專業(yè)講解、實物對比和互動咨詢等方式，聚焦食品標簽識別、異常食品辨別等民生關(guān)注問題。工作人員借助實物樣品，生動講解如何讀懂食品標簽、辨識易混淆產(chǎn)品（如純牛奶與含乳飲料）等。針對異常食品，專業(yè)人員總結(jié)出通俗易懂、便于記憶的“五防”口訣：防“艷”（顏色異常鮮艷）、防“白”（非自然白色）、防“長”（保質(zhì)期過長）、防“低”（價格異常低廉）、防“散”（來源不明散裝食品）?；顒舆€特別面向食品小作坊、小攤點從業(yè)者，發(fā)放本縣編制的圖文并茂的《添加劑使用快速指南》百余冊。

另外，甘州區(qū)市場監(jiān)管局在人流量較大的農(nóng)貿(mào)市場與超市設(shè)置快檢服務(wù)臺和咨詢點，現(xiàn)場演示快速檢測流程并及時公布檢測結(jié)果，使群眾通過“零距離”觀摩與體驗，增強對食品安全的直觀認識和信任感。臨澤縣創(chuàng)新開展“你點我檢 服務(wù)惠民生”及夜市攤點食品抽樣活動，在互動過程中普及食品安全常識。