為深入推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)保障師生飲食安全，靈臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用暑假假期督促相關(guān)學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面升級(jí)改造。

摸底排查建臺(tái)賬。暑假前，靈臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合各基層監(jiān)管所對(duì)全縣各學(xué)校食堂開(kāi)展了全面督導(dǎo)檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局不合理、基礎(chǔ)設(shè)施老舊等問(wèn)題建立臺(tái)賬，并督促各相關(guān)學(xué)校利用暑期進(jìn)行提升改造。

嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)指導(dǎo)。在改造過(guò)程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，根據(jù)學(xué)校食堂自身的現(xiàn)狀，對(duì)食堂的設(shè)計(jì)布局、設(shè)施設(shè)備配置、加工區(qū)域劃分等事項(xiàng)進(jìn)行了精心規(guī)劃指導(dǎo)，確保學(xué)校食堂布局合理、功能區(qū)（間）設(shè)備齊全。

積極整改見(jiàn)實(shí)效。學(xué)校食堂暑期改造提升工作全縣共投入資金200多萬(wàn)元，提升改造中小學(xué)食堂2家，幼兒園食堂1家，購(gòu)進(jìn)冷藏柜、消毒柜、電磁灶等設(shè)施設(shè)備2037臺(tái)（件），提升了校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實(shí)力”，全面防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為2024年秋季學(xué)期食品安全打下基礎(chǔ)。