中國食品安全網(wǎng)訊 春季開學(xué)之際，為切實保障廣大師生飲食安全和身體健康，平?jīng)鍪辛块T協(xié)同啟動校園及周邊食品安全專項檢查。此次行動以“強機制、抓排查、促提升”為主線，推動校園食品安全管理水平再上新臺階。

一是聯(lián)合部署，強化組織保障。堅持“一盤棋”思維，建立多部門聯(lián)動機制，開學(xué)前聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安、消防、城市執(zhí)法等部門印發(fā)《關(guān)于開展春季校園及周邊食品安全專項檢查的通知》，全方位梳理校園安全隱患，規(guī)定重點任務(wù)，細(xì)化12項學(xué)校主體責(zé)任、6個部門監(jiān)管職責(zé)、5類周邊經(jīng)營規(guī)范。壓緊壓實各方責(zé)任，形成“橫向聯(lián)動、縱向貫通”的監(jiān)管合力。

二是對照排查，抓實問題整改。自查、檢查、督查多軌推進。前期學(xué)校自查，全市490所學(xué)校食堂利用開學(xué)前時間，圍繞食材采購、加工流程、餐飲具消毒、病媒生物防制、食品留樣等風(fēng)險環(huán)節(jié)，對照評價指南全面查，對照風(fēng)險清單重點查，對照前期問題臺賬復(fù)查，梳理問題隱患，限期推進整改。監(jiān)管部門加大巡查力度，聯(lián)合對學(xué)生餐供餐單位進行一次風(fēng)險隱患排查，全面摸清底子，掌握基本情況，結(jié)合開學(xué)前督查工作，指導(dǎo)學(xué)生餐供餐單位結(jié)合自查和監(jiān)督檢查情況，全面完成各項問題整改，確?！伴_學(xué)第一餐”安全健康。

三是教育培訓(xùn)，提升管理水平。將教育培訓(xùn)作為提升食品安全管理水平的基石。各縣各級市場監(jiān)管部門組織開展開學(xué)前培訓(xùn)10余場，覆蓋學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、從業(yè)人員等1000余人，執(zhí)法人員采取“理論+案例”形式，深入淺出、釋法說理、以案示警，給食品安全人員上好“開學(xué)第一課”，切實提升其履職能力和管理水平。

四是強化社會監(jiān)督，推動多元共治。創(chuàng)新社會參與機制，全面公示校園餐問題舉報途徑，健全家長膳食委員會食品安全問題直報機制。通過學(xué)生滿意度測評、家長陪餐、食堂開放日、社會監(jiān)督員進校園等活動，邀請師生、家長參與監(jiān)督，收集整改建議。建立“紅黑榜”制度，曝光典型案例，發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用，督促學(xué)校食堂全面落實主體責(zé)任，餐飲服務(wù)提檔升級。

下一步，平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管局將以此次聯(lián)合執(zhí)法為契機，持續(xù)深化部門協(xié)同與社會共治，為全市師生撐起健康保護傘。