中國食品安全網(wǎng)訊（武山縣市場監(jiān)督管理局 張瑜） “天水麻辣燙”爆火以來，為全面助力天水“麻辣燙”美食與文旅產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，給游客提供安全、舒心的就餐旅游體驗。甘肅省武山縣市場監(jiān)管局高度重視、積極探索、主動作為、多措并舉、持續(xù)發(fā)力，以強監(jiān)管優(yōu)服務(wù)，為“天水麻辣燙”的可持續(xù)發(fā)展保駕護航。

一是整合精干，開展系列專項檢查：重點對縣內(nèi)賓館、廣場、景區(qū)景點周邊餐飲服務(wù)單位、麻辣燙類經(jīng)營店、水果店、食品經(jīng)營小攤點等地方，持續(xù)開展食品安全、計量器具檢定、明碼標價、特種設(shè)備等方面的專項檢查和規(guī)范指導(dǎo)工作，把風(fēng)險隱患消除于未然。并通過給經(jīng)營戶發(fā)放工作提示，督促麻辣燙經(jīng)營單位常態(tài)化開展風(fēng)險隱患自查自糾，落實“一穿”“三戴”“三有”規(guī)定，切實把食品安全主體責(zé)任落到實處。

二是通力合作，做好從業(yè)人員培訓(xùn)：會同商務(wù)、人社等部門積極開展了《2024年餐飲行業(yè)燃氣安全教育培訓(xùn)會》《2024年創(chuàng)業(yè)能力+“天水麻辣燙”培訓(xùn)班》 進一步提高縣內(nèi)餐飲單位燃氣使用安全知識和責(zé)任意識；結(jié)合“天水麻辣燙”美食文化熱潮，把食品安全知識和責(zé)任意識根植于學(xué)員心中，為“天水麻辣燙”等美食注入一批專業(yè)、懂法誠信的從業(yè)人員。

三是傳遞助力、提升服務(wù)形象：通過聯(lián)和甘肅銀行給部分從業(yè)人員發(fā)放圍裙，進一步提升麻辣燙經(jīng)營單位服務(wù)形象，激發(fā)經(jīng)營戶主人翁意識。

四是多渠道分發(fā)，做好宣傳工作：通過網(wǎng)絡(luò)、電子屏、現(xiàn)場活動等方式，強化《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳引導(dǎo)，進一步提高餐飲業(yè)從業(yè)人員的法律意識和主人翁責(zé)任感。

五是責(zé)任到人：做24小時應(yīng)急值守和投訴舉報工作。

目前，此項工作人在持續(xù)進行中！

檢查現(xiàn)場 圖片來源：武山縣市場監(jiān)管局