中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 席漢海） 按照平?jīng)鍪惺乘幇参k《關(guān)于開展學(xué)生餐供餐單位食品安全交叉檢查的通知》部署安排，近日莊浪縣市場監(jiān)管局、教育局聯(lián)合檢查組一行3人對涇川縣學(xué)生供餐單位食品安全進(jìn)行了跨區(qū)域交叉檢查。

一是交叉檢查排風(fēng)險。按照市局隨機(jī)抽取名單，檢查組圍繞校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動要求，對涇川縣飛云鎮(zhèn)中心小學(xué)營養(yǎng)餐加工中心、涇川縣飛云鎮(zhèn)中學(xué)、涇川縣高平中學(xué)、涇川縣第三中學(xué)、涇川縣第七幼兒園、涇川縣小精靈少兒托管中心6個學(xué)生餐供餐單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并對排查出來的隱患問題，逐項(xiàng)提出了整改措施和建議。

二是交流互學(xué)共提升。通過翻閱資料、實(shí)地檢查、相互交流等方式，檢查組對涇川縣學(xué)生供餐單位食品安全知識培訓(xùn)，原材料采購信息公示，供貨商退出和評價機(jī)制運(yùn)行，食品安全責(zé)任保險推廣，日管控、周排查、月調(diào)度實(shí)施，以及涇川縣幼兒園、第七幼兒園和涇川縣第三中學(xué)食堂崗位人員操作規(guī)范，4D責(zé)任管理運(yùn)行，工用具消毒設(shè)施配置等方面的好做法、好經(jīng)驗(yàn)予以借鑒學(xué)習(xí)。

三是對照檢查補(bǔ)短板。返程后結(jié)合交叉檢查情況，立即組織各基層市場監(jiān)管單位對轄區(qū)學(xué)生供餐單位食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行自查自糾，對涇川縣校園食品安全亮點(diǎn)工作、典型經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行全面推行，對“燈下黑”隱患問題進(jìn)行對照排查治理，補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，做實(shí)、做細(xì)各項(xiàng)校園食品安全監(jiān)管措施，推動莊浪縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動走深、走實(shí)。

檢查組現(xiàn)場檢查學(xué)校食堂工用具洗消設(shè)施 圖片來源：席漢海/攝

檢查組現(xiàn)場檢查學(xué)校食堂食品安全管理資料 圖片來源：席漢海/攝

檢查組現(xiàn)場檢查后廚操作間設(shè)施設(shè)備維護(hù) 圖片來源：席漢海/攝