中國食品安全網(wǎng)訊（高帆） 為進(jìn)一步加強食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管，壓實主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防不合格食用植物油流向餐桌，自7月25日開始，平?jīng)鍪徐o寧縣市場監(jiān)督管理局組織專項督查組，一行5人由食品分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，對全縣5家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查行動。

現(xiàn)場查看生產(chǎn)出油環(huán)境  李麗 攝

一是深入生產(chǎn)場所排查風(fēng)險隱患。督查組依次走進(jìn)城川、甘溝、細(xì)巷、界石鋪四個片區(qū)，對靜寧縣旭鴻食品有限公司、靜寧縣田園香食品有限責(zé)任公司、靜寧縣君科糧油食品加工廠、靜寧縣寧寧油坊、靜寧縣潤民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)扶貧開發(fā)有限公司等5家均以亞麻籽（胡麻）為原料生產(chǎn)食用油的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項督查。緊盯原輔料庫、生產(chǎn)車間、包材庫、成品庫，檢查原料進(jìn)貨驗收記錄、生產(chǎn)記錄、自查記錄、追溯平臺錄入及電子一票通出票情況、產(chǎn)品包裝標(biāo)簽等，特別對熱榨方式出油的生產(chǎn)控制記錄進(jìn)行細(xì)致查看、對售出產(chǎn)品是否貨票同行當(dāng)場核實，消除監(jiān)管“死角”。

現(xiàn)場查看成品貯存設(shè)施  李麗 攝

二是與企業(yè)面對面交流強化問題整改。以近期曝光的罐車運輸食用油亂象問題為警戒，就檢查中發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)衛(wèi)生不潔凈、設(shè)施設(shè)備表面油污及浮塵處理不徹底、三防設(shè)施不齊全、工作人員未按要求著裝、各項記錄填寫不及時不規(guī)范、成品儲存未設(shè)置不合格區(qū)等問題給予企業(yè)面對面指導(dǎo)，促其及時整改，壓實企業(yè)履行落實食品安全“兩個責(zé)任”，認(rèn)真進(jìn)行日管控自查。

現(xiàn)場查看出油通風(fēng)情況  王早霞 攝

三是集中宣貫促質(zhì)效提升。每到一家企業(yè)，督查組現(xiàn)場宣貫食品安全法、“兩個責(zé)任”相關(guān)法律法規(guī)，講解食用油質(zhì)量安全注意事項等，進(jìn)一步強化企業(yè)第一責(zé)任人的食品安全意識，促進(jìn)依法依規(guī)生產(chǎn)保障群眾買到放心油。

食品分管領(lǐng)導(dǎo)與企負(fù)責(zé)人就問題整改面對面交流  李麗 攝