中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 曹顯） 為進(jìn)一步保障轄區(qū)食品安全，靠實(shí)食品批發(fā)單位安全主體責(zé)任，從源頭上規(guī)范食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)行為。近日，靈臺(tái)縣獨(dú)店市場(chǎng)監(jiān)管所組織召開了轄區(qū)食品批發(fā)單位負(fù)責(zé)人集體約談會(huì)。

會(huì)議指出，當(dāng)前正是創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的迎檢攻堅(jiān)期，各批發(fā)企業(yè)要全面靠實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，落實(shí)批發(fā)企業(yè)應(yīng)有義務(wù)，全力以赴助力轄區(qū)食品零售終端索證索票等規(guī)范化管理措施落實(shí)到位。

會(huì)議要求，轄區(qū)各食品批發(fā)企業(yè)要把好“思想關(guān)”，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，持續(xù)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，要從食品購(gòu)進(jìn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等各環(huán)節(jié)全面規(guī)范，從細(xì)微處入手，全面落實(shí)各項(xiàng)規(guī)范化管理措施。要把好“進(jìn)貨關(guān)”，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，細(xì)致審核供貨企業(yè)資質(zhì)，堅(jiān)決杜絕從無資質(zhì)企業(yè)進(jìn)貨；要把好“倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)”，認(rèn)真開展食品倉(cāng)庫(kù)自查規(guī)范，堅(jiān)決落實(shí)食品離墻離地、分類分區(qū)、防鼠防潮等控制措施，確保在庫(kù)食品質(zhì)量安全；要把好“銷售關(guān)”，嚴(yán)格落實(shí)食品“電子一票通”管理措施，做到批發(fā)銷售食品票貨同行、票貨相符。