本報訊 陳曦 在4月28日召開的第十五屆中國粽子文化節(jié)上，貴州省食品工業(yè)協(xié)會對外發(fā)布T/GZSX 031-2018《粽葉》、T/GZSX 032-2018《貞豐布依粽》、T/GZSX033—2018《貞豐糯米飯》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)新修訂施行的《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是由依法成立的社會團(tuán)體為滿足市場和創(chuàng)新需要，協(xié)調(diào)相關(guān)市場主體共同制定的標(biāo)準(zhǔn)。

貞豐縣布依粽、糯米飯有著悠久的制作歷史，深受消費(fèi)者和市場青睞。但過去由于標(biāo)準(zhǔn)缺失，產(chǎn)品良莠不齊，市場開拓和產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到影響。貴州省食品工業(yè)協(xié)會根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求，會同部分企業(yè)、貴州省食品工業(yè)協(xié)會粽子專業(yè)委員會、貴州省食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會，共同起草制定了《粽葉》《貞豐布依粽》《貞豐糯米飯》三個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別對食品包裝用粽葉、貞豐布依粽、貞豐糯米飯的術(shù)語和定義、分類、要求（含檢驗方法）、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等進(jìn)行了規(guī)定。