近年來,貴州按照“統(tǒng)一公共品牌、統(tǒng)一系列標準、統(tǒng)一功效說法”的要求,持續(xù)加強刺梨科研攻關,堅持完善刺梨標準體系,深入挖掘刺梨歷史文化,不斷發(fā)掘和豐富刺梨的健康屬性、價值屬性、文化屬性,將刺梨打造為健康珍果、財富金果、品牌名果,進一步提高傳播貴州刺梨好聲音的技巧。
研究表明,每100克刺梨果肉中維生素C平均含量為2300多毫克,約是蘋果的500倍、檸檬的100倍,貴州刺梨富含維P、SOD、黃酮、三萜等多種營養(yǎng)成分和功效物質(zhì),是天然維C之王,是名副其實的健康珍果。
國家公眾營養(yǎng)改善項目辦公室、貴州省中國科學院天然產(chǎn)物化學重點實驗室聯(lián)合編制并發(fā)布的《貴州刺梨功效(2021版)》稱:刺梨富含的多種植物化學素和膳食纖維,具有抗氧化與抗衰老、免疫調(diào)節(jié)、糖脂代謝調(diào)節(jié)、微量元素調(diào)節(jié)、抗炎作用、改善睡眠、抗疲勞、解毒排毒、臟器保護、抗突變與抗癌等功效,對國民預防和輔助治療慢性疾病具有重要作用。
鐘南山院士領銜成立的刺梨防治呼吸疾病產(chǎn)學研聯(lián)合攻關組的專家發(fā)布了科研攻關相關情況:刺梨濃縮汁能明顯預防及改善常見過敏源對呼吸道的刺激,具有消炎效果,改善效果優(yōu)于維生素C片。飲酒前服用刺梨液可延緩酒精在體內(nèi)的吸收速度,對肝臟具有保護作用。知名專家們的權威發(fā)聲,進一步規(guī)范了貴州刺梨的功效說法。
2021年,依照《中華人民共和國標準化法》和《團體標準管理規(guī)定》,省刺梨行業(yè)協(xié)會、省刺梨產(chǎn)業(yè)研究院制定了《刺梨氣泡飲料》《刺梨凍干粉》等10項團體標準,匯編形成《貴州刺梨標準匯編(2021)》。省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班主導制定刺梨團體標準,有利于建立政府主導制定標準與市場自主制定標準協(xié)同發(fā)展、協(xié)調(diào)配套的標準工作體系,發(fā)揮團體標準對行業(yè)健康發(fā)展的促進作用。這是在刺梨產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展進程中基礎性的、引領性的實踐,標志著貴州刺梨率先構建了以團體標準為主體、行業(yè)標準和地方標準為指導、企業(yè)標準為支撐的標準體系,杜絕無標準生產(chǎn)、無標準上市、無標準流通,為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科學技術支撐。
在貴州,刺梨和白酒一樣,既是物質(zhì)產(chǎn)品,又是文化產(chǎn)品。貴州刺梨文化悠久,很多文人墨客留下了歌詠刺梨的篇章。吳嵩梁的《還任黔西》詩曰:“新釀刺梨邀一醉,飽與香稻愧三年”。章永康《瑟廬計草》:“葵筍家家餉,刺梨處處酤”。晚清莫友芝有“形模難適眼,風味競舒眉”的名句。趙以炯《詠刺梨》:“生在山間不入盆,擅妍不肯進朱門。卻和龍井釀成酒,貢上唐朝承圣恩?!?/p>
貴州刺梨?zhèn)鞒薪?jīng)久不衰,成為抗日將士保家衛(wèi)國的天然營養(yǎng)包、布依兒女的《好花紅》和愛情果。1942年,羅登義教授呼吁“每日食用1至2枚刺梨鮮果或干制果實,可以補充維生素之不足,消除士兵的夜盲癥,增強健康和體力”。20世紀50年代,以刺梨為題材的民歌《好花紅》唱響大江南北,優(yōu)美的旋律把布依族人民的美好心聲傳遞給全國各族人民。著名作家、中國作家協(xié)會副主席、貴州刺梨文化發(fā)展顧問葉辛充滿詩情畫意地講述:“刺梨果就像愛情,有酸有澀也有甜;就像生活,不僅僅是姹紫嫣紅、五顏綠色,還有風雪和泥濘,最后收獲那份甘甜。所以從這個意義上,刺梨花是戀愛花,刺梨果是愛情果。在民間故事和布依族神話當中,刺梨花盛開的季節(jié),就是布依族男女談戀愛的季節(jié)?!?/p>
貴州刺梨文化瑰麗多姿,象征著拼搏精神、奉獻精神、新時代貴州精神。1981年至1986年間,中國女排實現(xiàn)了“五連冠”。為改善女排運動員營養(yǎng)補充,全國營養(yǎng)專家經(jīng)過反復論證,最后一致推薦“貴州刺梨”。刺梨不僅僅成為女排營養(yǎng)補充劑,也象征著拼搏的競技精神。2007年,著名的軍旅作家孟偉哉在《永不凋謝的刺梨花》一書序言中寫道:“刺梨花,天生有一種特質(zhì),在貧瘠的土地上能頑強地生存,爭相綻放,無論狂風暴雨、烈日酷暑,從不彎腰低頭”,借此贊喻抗美援朝貴州籍志愿軍戰(zhàn)士為國奉獻青春。進入新時代,刺梨在脫貧攻堅、東西部協(xié)作、鄉(xiāng)村振興中的作用舉足輕重,省刺梨行業(yè)協(xié)會名譽會長、廣藥集團董事長李楚源形容貴州刺梨不僅有“顏值”、有“氣節(jié)”,還有“真材實料”,是貴州精神的一種體現(xiàn)。
今天的貴州刺梨,得益于良好的生態(tài)環(huán)境,質(zhì)優(yōu)量大,具有較高的營養(yǎng)價值和保健作用;得益于省委、省政府高度重視,通過加工帶動實施訂單保底收購,有力帶動農(nóng)民增收致富、助推鄉(xiāng)村振興;得益于鐘南山院士為它持續(xù)發(fā)聲,讓刺梨從普通產(chǎn)品變成了“寶貝”,從農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)楣I(yè)品、世界消費品;得益于廣大文人和宣傳工作者的不懈努力,讓刺梨從“長在深閨人未識”變得家喻戶曉、美名遠揚。