中國食品安全網訊（趙薇 記者程家武）為進一步加強轄區(qū)餐飲經營單位食品安全監(jiān)管，規(guī)范餐飲經營行為，切實保障人民群眾餐飲安全和身體健康，近日，安徽靈璧縣高樓市場監(jiān)督管理所開展餐飲服務食品安全專項檢查。

檢查現場 圖片來源：高樓市場監(jiān)督管理所

此次檢查以飯店、小餐飲店、鹵菜熟食店等經營單位為重點檢查對象，重點查看證照是否齊全有效、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、三防設施是否齊全、食品原料貯存條件是否符合要求、餐飲具清洗消毒是否到位、食品添加劑使用情況是否規(guī)范、進貨查驗記錄是否完善、索證索票制度是否落實等內容，堅決把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。同時對餐飲單位負責人及其從業(yè)人員進行食品安全培訓，督促其嚴格落實食品安全主體責任，增強食品安全風險防控意識，定期開展自查自糾，嚴把食品原料關、加工關、銷售關，為消費者提供安全可靠舒心的就餐環(huán)境。

截至目前，共檢查餐飲單位6家，出動執(zhí)法人員10余人次，對檢查中存在的問題執(zhí)法人員要求限期整改，消除隱患。下一步，高樓市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大餐飲安全監(jiān)督檢查頻次，加強監(jiān)督力度，進一步落實落細2024年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作任務和要求，有效防范食品安全風險，嚴厲打擊違法行為，全力守護人民群眾飲食安全。