中國食品安全報訊（汪媛媛 記者程家武）為進(jìn)一步提升農(nóng)村地區(qū)食品安全水平，蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)管局近日全面推廣《安徽省農(nóng)村食品銷售合規(guī)指引》，通過精準(zhǔn)宣貫、現(xiàn)場實操等舉措，推動農(nóng)村食品銷售規(guī)范化管理，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

該指引嚴(yán)格遵循《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的要求，精心構(gòu)建了以“六要、六禁、六關(guān)注”為核心的管理體系?！傲币?guī)范了經(jīng)營資質(zhì)、人員健康管理、進(jìn)貨查驗等基本要求；“六禁”則明確禁止銷售假冒偽劣、“三無”、腐敗變質(zhì)等食品；“六關(guān)注”則進(jìn)一步細(xì)化了對散裝食品、冷藏冷凍食品、特殊食品等方面的監(jiān)管要點(diǎn)，實現(xiàn)了對農(nóng)村食品銷售全鏈條的覆蓋。

為了確保指引精神真正落地生根，區(qū)局市場監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、農(nóng)村超市、便利店等經(jīng)營場所，通過“現(xiàn)場講解 + 案例分析 + 實操演示”的方式，向經(jīng)營者逐條解讀《安徽省農(nóng)村食品銷售合規(guī)指引》內(nèi)容，特別是針對臺賬記錄、進(jìn)貨查驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)，確保經(jīng)營者能夠準(zhǔn)確理解并執(zhí)行。

《安徽省農(nóng)村食品銷售合規(guī)指引》的出臺與推廣，無疑為農(nóng)村食品銷售者提供了一份詳盡的合規(guī)經(jīng)營指南，幫助他們更好地履行食品安全主體責(zé)任。未來，灣沚區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全宣傳力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，為構(gòu)建安全、健康、和諧的農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境貢獻(xiàn)力量。