中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷 記者程家武）8月23日上午，淮北市烈山區(qū)食安辦聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委組織召開(kāi)2024年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全約談警示培訓(xùn)會(huì)。烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委負(fù)責(zé)人出席會(huì)議，烈山區(qū)紀(jì)委監(jiān)委駐教育局紀(jì)檢組負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議并講話。全區(qū)各類學(xué)校、校外供餐單位、托育機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理人員及各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)同志等共計(jì)140余人參加培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議通報(bào)了學(xué)校食品安全集中整治以來(lái)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況。強(qiáng)調(diào)校園食品安全事關(guān)千家萬(wàn)戶，既是重大的民生問(wèn)題，也是重大的政治問(wèn)題。各學(xué)校要求提高政治站位，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，持續(xù)注重學(xué)校食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)管理工作，不斷完善食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制。要做到警鐘常鳴，常抓不懈。要履職盡責(zé)，自查自糾，認(rèn)真做好食材查驗(yàn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒等工作，消除食品安全問(wèn)題隱患。要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，全面提升校園食品安全管理水平，確保專項(xiàng)整治取得更大實(shí)效，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線，保障校園師生“舌尖上的安全”。

烈山區(qū)紀(jì)委監(jiān)委駐教育局紀(jì)檢組負(fù)責(zé)同志在講話中強(qiáng)調(diào)，一要強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)，提高政治站位。學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治是群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專項(xiàng)治理的重要組成部分。各級(jí)、各部門要把校園食品安全專項(xiàng)整治提高到政治高度，把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到黨中央部署和省、市、區(qū)委要求上來(lái)，深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展集中整治的必要性和緊迫性，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感。

培訓(xùn)會(huì)重點(diǎn)就大宗食材采購(gòu)、食品貯存與管理、餐具清洗與消毒、主體責(zé)任落實(shí)、病媒生物防制與消殺等影響學(xué)校食堂食品安全的重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了培訓(xùn)。要求各學(xué)校在開(kāi)餐前全面做到“三清”，認(rèn)真開(kāi)展開(kāi)學(xué)前隱患排查，配齊配足病媒生物防制和消毒設(shè)施，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理，全力保障開(kāi)學(xué)季學(xué)生飲食安全。培訓(xùn)結(jié)束后，組織全體參訓(xùn)人員參加了食品安全知識(shí)考核，進(jìn)一步鞏固檢驗(yàn)了學(xué)習(xí)成果。通過(guò)此次培訓(xùn)考核，進(jìn)一步明確學(xué)校食品安全主體責(zé)任，規(guī)范學(xué)校食堂日常管理，提升學(xué)校食堂食品安全管理能力和水平。會(huì)議對(duì)下一步校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作進(jìn)行了安排部署。