中國食品安全網(wǎng)訊 （李雪瑩 記者程家武）為扎實推進(jìn)學(xué)校食堂升級改造工作，保障新學(xué)期順利開學(xué)。近日，懷寧縣市場監(jiān)管局局長帶隊，對多家利用暑假窗口期進(jìn)行升級改造的學(xué)校食堂開展現(xiàn)場督查和指導(dǎo)工作。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：懷寧縣市場監(jiān)管局

督查組依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)要求，對學(xué)校食堂空間布局及設(shè)施設(shè)備配備等方面提出針對性改造建議，要求學(xué)校食堂高度重視，加快工作進(jìn)度，做到各功能區(qū)設(shè)置齊全規(guī)范，保證生進(jìn)熟出的單一流向，確保從原料進(jìn)入至成品供應(yīng)的每一個環(huán)節(jié)都避免交叉污染，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，全力消除校園食品安全風(fēng)險。

懷寧縣市場監(jiān)管局局長強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全事關(guān)師生身心健康、學(xué)校穩(wěn)定、社會和諧，學(xué)校要全面落實食品安全管理責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員管理及食品安全培訓(xùn)考核，提高從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，全面提升學(xué)校食堂規(guī)范化管理水平，為秋季開學(xué)做足準(zhǔn)備，保障在校師生舌尖上的安全。

在秋季開學(xué)前，懷寧縣市場監(jiān)管局將對學(xué)校食堂“三防”設(shè)施配備、復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)施配備等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展專項檢查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險。