中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （吳其林 李好 記者程家武）為進(jìn)一步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地，推進(jìn)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，今年以來(lái)，安徽省安慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以宿松縣為試點(diǎn)，探索具象化的“餐飲紅黃榜”治理新模式，通過(guò)紅榜“正向激勵(lì)”、黃榜“反向約束”，充分發(fā)揮輿論和社會(huì)公眾的監(jiān)督作用，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治共享新格局。

統(tǒng)籌部署，閉環(huán)管理?？h局出臺(tái)《宿松縣餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任“紅黃榜”管理制度（試行）》，每個(gè)季度按照評(píng)選細(xì)則對(duì)全縣2380家餐飲單位進(jìn)行考核，評(píng)選結(jié)果在局機(jī)關(guān)網(wǎng)站公示一次，并且對(duì)工作臺(tái)賬實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)根據(jù)“紅黃榜”，推進(jìn)行業(yè)協(xié)會(huì)組織對(duì)“紅榜”的學(xué)習(xí)參觀活動(dòng)，屬地監(jiān)管部門對(duì)“黃榜”的督促整改復(fù)查，形成工作閉環(huán)。

因地制宜，均衡兼顧。根據(jù)縣域人文經(jīng)濟(jì)實(shí)際，將轄區(qū)23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、14個(gè)市監(jiān)所分成城區(qū)、山區(qū)、湖區(qū)、洲區(qū)4個(gè)片區(qū)，每期由各片區(qū)依據(jù)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)推薦2-3名紅榜餐飲單位、1-2名黃榜餐飲單位，縣局收集結(jié)果，綜合評(píng)判。評(píng)榜的同時(shí)，充分運(yùn)用監(jiān)管工具包，截至目前已下達(dá)《責(zé)令改正通知書》100余份，立案查處違法違規(guī)行為10余起，壓實(shí)各基層監(jiān)管部門的責(zé)任，做到終端見(jiàn)效。

社會(huì)共治，輿論監(jiān)督。公示時(shí)，直觀地呈現(xiàn)餐飲服務(wù)單位食品安全狀況信息，展示規(guī)范的經(jīng)營(yíng)主體證照公示情況、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證亮證、食品存儲(chǔ)、“三防”措施、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、反餐飲浪費(fèi)“小份菜”改革等重點(diǎn)工作完成情況，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者有直接的警示左右，提高社會(huì)群眾參與度，讓群眾看到身邊的民生訴求逐漸在改善，對(duì)食品安全社會(huì)共治、誠(chéng)信體系建設(shè)起到了正向引領(lǐng)的作用，接受群眾的輿論監(jiān)督，在社會(huì)取得了一定的影響力。