中國食品安全網(wǎng)訊（劉暢 記者程家武）為進一步提升涇縣大中型食品銷售單位管理水平，強化企業(yè)主體責任落實，切實解決較為突出的食品領域問題。8月2日，宣城市涇縣市場監(jiān)管局組織開展涇縣大中型食品銷售單位食品安全培訓會議，全縣共有16家大中型超市參加培訓。

會議現(xiàn)場  圖片來源：宣城市涇縣市場監(jiān)管局

工作人員從制度建立、商品管理、人員培訓、法律條款四個方面對超市食品安全管理進行全面培訓。培訓過程中對《中華人民共和國食品安全法》《安徽省特殊食品經(jīng)營管理辦法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)作出細致解讀，強化銷售單位法治意識，確保銷售單位后續(xù)經(jīng)營中能做到知法守法。此外還指出了超市在經(jīng)營管理過程中易于忽視、普遍存在的問題等薄弱環(huán)節(jié)，要求相關監(jiān)管人員和企業(yè)強化食品安全主體責任落實，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查和企業(yè)自查頻次，嚴把食品安全關。

下一步，涇縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)督促企業(yè)學習食品安全管理知識，檢查食品安全主體責任落實情況，提升超市自我管理能力，努力營造安全放心的消費環(huán)境。