中國食品安全網(wǎng)訊（吳孟嶼 王亞亞 郭偉偉 記者程家武） 為切實保障學(xué)生飲食安全，營造健康和諧的成長環(huán)境，臨泉縣市場監(jiān)管局立足工作職能，多措并舉，全面加強“小飯桌”食品安全綜合治理，守護孩子們舌尖上的安全。

一、協(xié)調(diào)聯(lián)動，全面摸排。與教育、衛(wèi)健建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，堅持邊摸排、邊檢查、邊宣傳，實現(xiàn)摸排全覆蓋、無盲區(qū)，建立轄區(qū)“小飯桌”監(jiān)管檔案。經(jīng)排查臨泉縣共有“小飯桌”144家。

二、加強培訓(xùn)，全面提升。通過發(fā)放告誡書、集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，對“小飯桌”從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、食品采購索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣環(huán)節(jié)提出明確具體的要求，鼓勵通過視頻或者透明玻璃窗、玻璃墻等方式，公開食品加工過程。

三、現(xiàn)場檢查，全面整改。開展全覆蓋聯(lián)合執(zhí)法檢查，針對摸排發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患問題，集中時間、集中力量進行整治，對于持有食品經(jīng)營許可或備案的，督促其進一步規(guī)范食品安全管理，對于存在嚴(yán)重食品安全隱患、拒不整改或整改不到位的“小飯桌”，堅決依法依規(guī)采取停餐措施，并公開曝光，形成有力震懾，確保在2024年秋季開學(xué)前問題整改到位。

接下來，我們將繼續(xù)深化治理工作，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強部門協(xié)作，構(gòu)建共治共享格局，讓“小飯桌”成為孩子們快樂成長的溫馨港灣。同時，我們也呼吁社會各界共同參與，關(guān)注“小飯桌”食品安全問題，共同守護孩子們的健康成長。