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馬鞍山市含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局:排查豬肉“邊角料” 織牢食品“安全網(wǎng)”

2024-07-03 13:55來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:魏梓濠

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(于子宜 記者程家武) 為切實(shí)踐行“人民至上、生命至上”理念,進(jìn)一步做好豬肉市場(chǎng)銷(xiāo)售監(jiān)管工作,防止豬肉“邊角料”再次流入市場(chǎng),近日,含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展銷(xiāo)售豬肉“邊角料”風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

一是開(kāi)展全面排查。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷(xiāo)售者的全面排查,發(fā)現(xiàn)違法銷(xiāo)售豬肉“邊角料”等問(wèn)題豬肉責(zé)令下架,對(duì)未取得“兩證一章”的豬肉依法處理,嚴(yán)防豬肉“邊角料”流向市場(chǎng)和餐桌。

二是注重源頭治理。完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,督促市場(chǎng)開(kāi)辦者加強(qiáng)對(duì)豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)的管理,嚴(yán)禁手續(xù)不全、來(lái)源不明的豬肉進(jìn)入市場(chǎng)。

三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。開(kāi)展對(duì)豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)的法制教育,使其不越紅線,不觸法律底線,誠(chéng)實(shí)合法經(jīng)營(yíng);深入社區(qū)開(kāi)展宣傳,科普如何辨別豬肉“邊角料”以及其有何危害等知識(shí),引導(dǎo)居民形成正確的選購(gòu)思想和理念。

下一步,含山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)日常檢查,嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。同時(shí),鼓勵(lì)市民群眾舉報(bào)出售豬肉“邊角料”等問(wèn)題豬肉的違法行為,借力于民,共同織牢食品“安全網(wǎng)”。