中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周駿青 記者程家武） 為防控肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)肉類產(chǎn)品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全。5月15日清晨，馬鞍山市雨山區(qū)食安辦牽頭，聯(lián)合區(qū)農(nóng)水局、雨山公安分局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等部門開(kāi)展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治“清晨行動(dòng)”。

肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治“清晨行動(dòng)” 圖片來(lái)源：馬鞍山市雨山區(qū)食安辦

此次行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)陶莊、大薛村等肉制品交易、加工較為集中的城鄉(xiāng)接合部，對(duì)這類肉制品加工小作坊、肉及肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者、集中交易市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展突擊檢查。檢查中未發(fā)現(xiàn)存在違法犯罪行為的情況，針對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)主體執(zhí)法人員則下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，督促其立即落實(shí)整改，從而切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：馬鞍山市雨山區(qū)食安辦

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：馬鞍山市雨山區(qū)食安辦

召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議 圖片來(lái)源：馬鞍山市雨山區(qū)食安辦

自專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái)馬鞍山市雨山區(qū)嚴(yán)格落實(shí)專項(xiàng)整治工作要求，全面開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

一是強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，細(xì)化工作措施。四部門印發(fā)專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案，成立肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)工作專班，定期開(kāi)展部門風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，細(xì)化工作責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，推行“監(jiān)檢”聯(lián)動(dòng)，確保專項(xiàng)整治工作做實(shí)做細(xì)。

二是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，全面排查整治。落實(shí)專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案，緊盯重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)場(chǎng)所，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為檢查重點(diǎn)，開(kāi)展排查和暗訪，建立問(wèn)題線索清單，全鏈條開(kāi)展專項(xiàng)整治。

三是強(qiáng)化整改閉環(huán)，建立長(zhǎng)效機(jī)制。加大對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無(wú)害化處理、肉及肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，認(rèn)真清查盤(pán)點(diǎn)有關(guān)票據(jù)、合格證明、庫(kù)存原料及產(chǎn)品備查，實(shí)現(xiàn)問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早整改。各條線按照“誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，強(qiáng)化問(wèn)題整治閉環(huán)管理，及時(shí)組織“回頭看”，同時(shí)對(duì)轄區(qū)是否存在同類問(wèn)題開(kāi)展舉一反三整治，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，開(kāi)展追蹤溯源，形成工作閉環(huán)。