中國食品安全網訊（李磊 記者程家武）今年以來，安徽省阜陽市阜南縣市場監(jiān)管局以傳承弘揚地方特色飲食文化為突破口，充分發(fā)揮優(yōu)質食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，通過三項舉措積極開展“食安名坊”培育行動，取得顯著成效。

一是堅持認真謀劃、爭取支持。獲得縣政府重視并組織協(xié)調轄區(qū)內食品小作坊規(guī)范提升、“食安名坊”培育工作，結合本地實際給予政策、資金、技術等全方位扶持，保障此項工作落實、落地。

二是堅持上下聯(lián)動、精心培育。由局主要負責人親自抓，分管負責人具體抓，轄區(qū)所與股室對照各自職責、密切配合、務求落實，在質量提升、商標注冊、“老字號”申報、品牌宣傳、產品推介等方面，協(xié)同推進“食安名坊”培育工作。

三是堅持作坊主責、主動作為。要求食品小作坊負責人提高主體責任意識，全面落實食品安全主體責任，不斷改善生產環(huán)境、加強生產過程控制、增強誠信自律、注重品牌建設，提升食品小作坊規(guī)范化水平。

截至目前，阜南縣市場監(jiān)管局已成功培育省級“食安名坊”一家——阜南豪康食品有限公司。下一步，該局將繼續(xù)引導其他食品生產加工小作坊積極參與到“食安名坊”培育中，不斷提高阜南縣食品小作坊品牌影響力，示范帶動全縣食品小作坊產業(yè)發(fā)展水平整體提升。