中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）為傳承弘揚(yáng)地方特色飲食文化，提升食品小作坊質(zhì)量安全水平，更好地發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，6月24日，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全市2025年民生實(shí)事“食安名坊”培育集中宣貫培訓(xùn)會(huì)，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長楊杰出席會(huì)議并講話，相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志，滁州市食品安全協(xié)會(huì)秘書長，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)股室負(fù)責(zé)人，5家“食安名坊”負(fù)責(zé)人及14家擬培育的小作坊負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)上，食品生產(chǎn)科宣讀了滁州市第一批獲評(píng)安徽省“食安名坊”名單，楊杰為5家“食安名坊”現(xiàn)場(chǎng)授牌，2家獲評(píng)“食安名坊”小作坊代表作交流發(fā)言。會(huì)議解讀了滁州市第二批“食安名坊”培育方案及“食安名坊”評(píng)分指標(biāo)，并現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)了《安徽省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》，幫助參會(huì)的小作坊對(duì)照要求進(jìn)行規(guī)范提升。

會(huì)上，楊杰就做好第二批“食安名坊”培育工作提出三點(diǎn)要求：一是肯定成績，堅(jiān)定培育工作信心。要用機(jī)制創(chuàng)新激發(fā)發(fā)展活力，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)提升質(zhì)量水平，示范帶動(dòng)彰顯品牌效應(yīng)。二是認(rèn)清形勢(shì)，明確培育工作重點(diǎn)。要以“安全”為底線筑牢質(zhì)量根基，以“特色”為抓手打造品牌優(yōu)勢(shì)，以“長效”為目標(biāo)強(qiáng)化動(dòng)態(tài)管理。三是壓實(shí)責(zé)任，確保培育工作實(shí)效。監(jiān)管部門要“精準(zhǔn)幫扶”，小作坊要“主動(dòng)作為”，社會(huì)各界要“協(xié)同共治”，共同做好“食安名坊”培育工作。