中國食品安全網(wǎng)訊（嚴璐路 記者程家武）為持續(xù)強化校園食品安全工作，切實保障在園幼兒飲食安全，守護萌娃“舌尖安全”，天氣逐漸變熱，東市街道長安社區(qū)食安站加強對幼兒園食品安全檢查，夯實校園食品安全防護基礎。
嚴把“制度關”，食安責任更明確。食安站工作人員深入校園食堂，查看是否落實“日管控、周排查、月調(diào)度”要求，營業(yè)執(zhí)照是否超過有效期限，是否建立從業(yè)人員相關檔案及制度，督促食堂負責人健全食品安全應急處置方案，強化學校食品安全第一責任人意識。
嚴把“源頭關”，產(chǎn)品質(zhì)量更安全。重點檢查食堂索證索票和進貨查驗落實情況，供貨商資質(zhì)是否齊全，食品添加劑采購使用是否合規(guī)，貯存條件是否符合要求，杜絕過期變質(zhì)的食材流入食堂走向餐桌，嚴防食品安全事故發(fā)生。
嚴把“成效關”，構(gòu)建長效監(jiān)管機制。食品安全檢查不僅是“突擊戰(zhàn)”，更是推動幼兒園食品安全管理水平持續(xù)提升的“持久戰(zhàn)”。長安社區(qū)食安站將持續(xù)發(fā)力，深化培訓宣傳，提升其責任意識和專業(yè)能力。
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