中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王希望 湯由全 記者程家武）少年讀書(shū)郎，又逢開(kāi)學(xué)時(shí)。學(xué)校食品安全涉及千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系到青少年兒童的身體健康和生命安全，要時(shí)刻緊繃食品安全責(zé)任弦，守好食品安全的每一道關(guān)口。黃山市黃山區(qū)三口鎮(zhèn)黨委書(shū)記吳向陽(yáng)率隊(duì)到三口中心學(xué)校開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)檢查工作，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

吳向陽(yáng)一行人深入到三口中心學(xué)校食堂后廚逐一查看學(xué)校食堂的食品加工操作區(qū)、食品儲(chǔ)存等區(qū)域，通過(guò)查看食品采購(gòu)索證索票等方式，詳細(xì)了解從原料采購(gòu)、加工制作、餐具清洗、食品儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況，并仔細(xì)檢查操作臺(tái)面及倉(cāng)庫(kù)有無(wú)過(guò)期變質(zhì)原料、環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)到位等。同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂管理人員提出三個(gè)要求：一是要高度重視，及時(shí)部署開(kāi)學(xué)后食品安全工作；二是要做好食品安全自查自糾工作，落實(shí)“日排查、周管控、月調(diào)度”制度，確保食堂食品安全；三是要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，確保食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程有效實(shí)行。

本次督導(dǎo)全面排查了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步織密織牢校園食品安全網(wǎng)，筑牢校園食品安全防線。下一步，三口鎮(zhèn)將按照“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制，督促學(xué)校認(rèn)真落實(shí)校園食品安全工作措施，加大巡查頻次，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全宣傳力度,從源頭上防范和消除食品安全隱患,建立健全食品安全管理體系，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。