中國食品安全網訊（王瑞 記者程家武）為進一步規(guī)范校園食材供應企業(yè)經營行為，落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，及時消除食品安全源頭端風險隱患，1月13日上午，郎溪縣食安辦聯(lián)合縣公安局、縣教體局、縣市場監(jiān)管局組織召開2025年校園食材配送企業(yè)工作約談會，全縣4家學校食材供應企業(yè)法人、食品安全員參加約談。

會議強調，食材配送作為校園食品安全工作的關鍵環(huán)節(jié)，配送企業(yè)責任極其重大，應積極履行社會責任，共同維護校園食品安全。一是提高責任意識，嚴把食材質量準入關。各配送企業(yè)要切實提高思想認識和食品安全責任意識，定期開展食品安全業(yè)務培訓考核，規(guī)范日常經營行為，提升企業(yè)食品安全管理水平；嚴格篩選食材原料供貨單位，簽訂食品安全責任協(xié)議，嚴格落實索證索票、進貨查驗制度，確保校園食材來源可溯、去向可查、質量可控。二是落實主體責任，強化內控過程管理。食材配送企業(yè)要嚴格履行食品安全主體責任，規(guī)范執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調度”機制，做好食品采購、進貨查驗、食品貯存、食材快檢、配送運輸、臺賬完善等工作，確保供應食材的安全和品質。三是優(yōu)化配送流程，提升服務質量。配送企業(yè)應配齊運輸設施設備，避免運輸過程中產生交叉污染和變質損壞，對易腐食材，須采用專業(yè)的冷藏冷凍車輛進行儲存運輸；建立與學校食堂的高效溝通機制，及時收集意見和建議，對運輸過程中損壞的食材及時更換，確保反饋問題進行快速響應和解決。

下一步，郎溪縣將繼續(xù)加大對學校食材供應企業(yè)的監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，筑牢校園食品安全源頭端防線，守護師生“舌尖上的安全”。、