中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王盛楠 記者程家武）為進(jìn)一步整治肉類(lèi)產(chǎn)品領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，保障宿松縣肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全。近日，安徽省宿松縣食安辦組織召開(kāi)嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議?？h公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：宿松縣食安辦

會(huì)議集體學(xué)習(xí)了省食安辦《全省嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作提示（六）》文件內(nèi)容?？h公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局分別匯報(bào)了前階段工作進(jìn)展情況，并指出存在的問(wèn)題。會(huì)上，還深入分析了全縣食品安全總體形勢(shì)，會(huì)商研判了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提出了具體防控措施，并就下一階段重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，思想上再提高，要深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重要性和緊迫性，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)習(xí)、提高認(rèn)識(shí)、增強(qiáng)自覺(jué)，落實(shí)“誰(shuí)檢查、誰(shuí)簽名、誰(shuí)負(fù)責(zé)”工作責(zé)任制；落實(shí)上再細(xì)化，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)考核，對(duì)照制度要求規(guī)范操作，嚴(yán)格落實(shí)原輔料采購(gòu)驗(yàn)收、嚴(yán)控生產(chǎn)加工過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)管生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件，切實(shí)提升食品安全管理水平；監(jiān)管上再?lài)?yán)格，要強(qiáng)化屠宰和無(wú)害化處理環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，要嚴(yán)防肉品“邊角料”風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)聚焦肉品“邊角料”流向用途，堅(jiān)決防范肉品“邊角料”用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，要加大案件查辦力度，全鏈條聚焦肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，切實(shí)提升全縣肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，用高壓態(tài)勢(shì)推動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)。