中國食品安全網(wǎng)訊（孫蕾蕾 姜峰 仇國清）為了進(jìn)一步確保潁泉區(qū)伍明高速服務(wù)區(qū)的食品質(zhì)量安全，2024年10月22日，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了高速服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)督檢查及現(xiàn)場抽檢活動，以加強對高速服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營單位的監(jiān)管，保障廣大司乘人員和來阜旅客舌尖上的安全。

本次監(jiān)督抽檢以隨機抽、隨機檢的形式，抽檢范圍涵蓋了高速服務(wù)區(qū)內(nèi)的餐廳、商超、小吃檔口等各類食品經(jīng)營場所。重點抽取了服務(wù)區(qū)內(nèi)消費頻率較高的商品和食材，包括肉制品、食品原料、預(yù)包裝食品、飲料、方便食品等共計15批次。檢測單位將根據(jù)不同食品的特點和風(fēng)險因素開展多項目檢測，主要包括微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等）、理化指標(biāo)（如酸價、過氧化值、鉛、鎘、汞等）、食品添加劑（如苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等）等。經(jīng)過專業(yè)檢測機構(gòu)的嚴(yán)格檢測，本次抽檢結(jié)果將對社會公布，對于抽檢不合格的食品，將嚴(yán)格依法依規(guī)處置，并及時將抽檢不合格食品信息通報相關(guān)部門，加強協(xié)同監(jiān)管，形成監(jiān)管合力。

下一步，潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對高速服務(wù)區(qū)食品安全的監(jiān)管力度，持續(xù)開展食品抽檢和監(jiān)督檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保廣大司乘人員的飲食安全。同時，也將進(jìn)一步加強對食品經(jīng)營單位的宣傳教育和培訓(xùn)指導(dǎo)，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強食品安全管理，提高食品安全保障水平，不斷提升高速服務(wù)區(qū)的食品安全水平，讓司乘人員在旅途中吃得放心、吃得安心。