中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張海軍 孫皖麗 記者程家武） 近期，阜陽(yáng)市臨泉縣長(zhǎng)官鎮(zhèn)在鎮(zhèn)政府會(huì)議室召開(kāi)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議由鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)主持，全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型餐飲服務(wù)單位和流通經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及包保干部，共100余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：長(zhǎng)官鎮(zhèn)政府

會(huì)上就如何落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)知識(shí)進(jìn)行講解培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)了包保干部的職責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及解決方法，解決了包保干部“不知如何督導(dǎo)”、經(jīng)營(yíng)主體“不知如何干”的問(wèn)題。

會(huì)議要求，各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要依法配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確工作職責(zé)；要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)考核，不斷提升從業(yè)人員素質(zhì)，嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管控；要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)改正，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患早排查、早防范、早化解。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是要提高認(rèn)識(shí)和政治站位，時(shí)刻緊繃食品安全之弦，牢牢守住食品安全底線。二是要建立健全食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，有效促進(jìn)食品安全工作規(guī)范化、制度化、常態(tài)化。三是要強(qiáng)化落實(shí)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，不斷提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力和食品安全管理水平，切實(shí)筑牢食品安全防火墻。