中國食品安全網(wǎng)訊(胡書詠 記者程家武）按照省、市市場監(jiān)管局工作部署，舒城縣市場監(jiān)管局、教育等部門秉持“食品安全不放假”，聯(lián)合開展寒假期間學(xué)校食品安全監(jiān)管行動(dòng)，狠抓校園食品安全硬件設(shè)施設(shè)備隱患排查整治，堅(jiān)決向校園食品安全問題“說不”。

監(jiān)管不松懈。常抓不懈督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任，加強(qiáng)制度機(jī)制建設(shè)。開展寒假期間校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查，主要查看學(xué)校是否對食堂的衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底打掃，是否對餐飲具、設(shè)備等進(jìn)行清洗后封存，寒假期間的防鼠措施是否到位，是否做到庫存食品原料清零處理，確保開學(xué)時(shí)庫房無“陳貨”等。

預(yù)防不停歇。督促全縣各類學(xué)校建立校園食品安全問題整改任務(wù)臺賬，利用寒假黃金窗口期開展自查自糾和升級改造工作，梳理并記錄發(fā)現(xiàn)的各類問題，仔細(xì)研判原因，全力提出對策，做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)早處置。舒城縣市場監(jiān)管局按照“一校一檔”原則歸集全縣范圍內(nèi)學(xué)校的食品安全信息，建立校園食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改臺賬，形成信用檔案，為下一步的監(jiān)管工作提供參考，指明重點(diǎn)。

創(chuàng)新不斷更。舒城縣市場監(jiān)管局總結(jié)近期監(jiān)管工作的重點(diǎn)，結(jié)合集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)，加強(qiáng)對校園食品安全從業(yè)人員的培訓(xùn)，集眾智探索防治鼠（蟲）類等有害生物的創(chuàng)新模式和先進(jìn)手段，并計(jì)劃于開學(xué)季在部分學(xué)校開展防鼠創(chuàng)新工作試點(diǎn)。對學(xué)校解決各類問題存在困難的，聯(lián)合教育部門進(jìn)行會(huì)商，對學(xué)校給予指導(dǎo)和幫助，力爭每項(xiàng)工作見實(shí)效。