中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周穎 記者程家武） “食安名坊”培育行動(dòng)是安徽省2024年50項(xiàng)民生實(shí)事之一，也是食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。安慶市迎江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照省、市局部署積極推進(jìn)“食安名坊”專項(xiàng)培育行動(dòng)。

一是摸清經(jīng)營(yíng)主體，明確培育目標(biāo)。在“食安名坊”培育工作中，對(duì)全區(qū)39家食品生產(chǎn)加工小作坊開展全覆蓋檢查，通過(guò)宣傳引導(dǎo)、篩查，結(jié)合主動(dòng)申請(qǐng)、實(shí)地走訪，確定1家食品小作坊為2024年“食安名坊”培育對(duì)象。

二是明確培育標(biāo)準(zhǔn)，助力規(guī)范提升。嚴(yán)格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評(píng)分細(xì)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)小作坊實(shí)際情況，工作人員對(duì)小作坊的質(zhì)量管理體系、成品銷售以及生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生管理相關(guān)制度、更衣室、生產(chǎn)車間、原料庫(kù)和成品庫(kù)等區(qū)域布局等進(jìn)行了檢查與指導(dǎo)，幫助申報(bào)對(duì)象規(guī)范提升。

三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提升知名度。通過(guò)日常監(jiān)管與組織培訓(xùn)的形式加強(qiáng)對(duì)“食安名坊”創(chuàng)建的宣傳，鼓勵(lì)、引導(dǎo)更多的小作坊按照安徽省“食安名坊”評(píng)分細(xì)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)提升自身。

下一步，迎江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)培育方案，持續(xù)開展幫扶培育指導(dǎo)，推動(dòng)迎江區(qū)食品小作坊生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范，打響“食安名坊”品牌，推動(dòng)迎江區(qū)食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。