中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（于娟 記者程家武） “夏季食品保質(zhì)期短，易變質(zhì)?？吹绞袌?chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員在進(jìn)行食品安全檢查，我們消費(fèi)者在就餐時(shí)也更放心?！?/p>

近日，臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食物中毒和食源性疾病發(fā)生，開(kāi)展夏季食品安全專項(xiàng)檢查，深入排查整治食品安全安全隱患，打響食品安全“保胃戰(zhàn)”。

突出檢查重點(diǎn)，嚴(yán)防食品安全事故。此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)冷凍品、涼菜、醬鹵肉、蛋糕、乳制品、果蔬、飲料易腐易變質(zhì)食品、畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品等業(yè)態(tài)增加監(jiān)管頻次，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)肅查處加工銷售過(guò)期變質(zhì)食品、未明碼標(biāo)價(jià)以及散裝食品未公示標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。

落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康管理，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，進(jìn)貨票據(jù)是否完整保存，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否索取供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票據(jù)等票證。貯存條件是否符合溫度要求冷藏分類存放、餐具消毒等情況，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

加強(qiáng)跟蹤指導(dǎo)，確保問(wèn)題整改見(jiàn)效。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行細(xì)致指導(dǎo)，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書，提出整改意見(jiàn)，并做好“回頭看”工作，督促逐條逐項(xiàng)整改落實(shí)到位。

下一步，臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)格的要求，及時(shí)采取有效措施，守好安全底線，確保群眾的飲食安全。