中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（谷偉 記者程家武） 近日，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以整治促規(guī)范、以規(guī)范促提升、以提升保安全，在全市深入開(kāi)展“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位13329家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患6436個(gè)，完成處置6252個(gè)，處置完成率97.16%，立案查處375件，開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”144批次。

“三責(zé)共抓”提質(zhì)效。狠抓屬地責(zé)任，深入推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”常態(tài)化工作，強(qiáng)化包保督導(dǎo)與監(jiān)管執(zhí)法銜接，全市4974名包保干部對(duì)42789家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)1007個(gè)問(wèn)題并移交市場(chǎng)監(jiān)管部門，已全部督促整改到位。狠抓主體責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，推進(jìn)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制與企業(yè)原有質(zhì)量管控體系“深度嵌合”，指導(dǎo)督促164家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體完善風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。狠抓監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)持履責(zé)必須到位，有線索必須深挖，有問(wèn)題必須整改，處罰完必須“回頭看”，結(jié)合“三品一特”督查工作開(kāi)展下沉暗訪7次。

“三環(huán)緊扣”強(qiáng)監(jiān)管。管緊生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)管多批次抽檢不合格生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)查摻雜摻假、以次充好、“兩超一非”等行為，嚴(yán)禁使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料生產(chǎn)食品；管嚴(yán)流通市場(chǎng)，聚焦食品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等突出問(wèn)題，聚力校園及周邊、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，聚集食品批發(fā)企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)追溯體系不完善，大型商場(chǎng)超市散裝食品、臨近保質(zhì)期食品、冷凍冷藏食品銷售過(guò)程管控不到位等專項(xiàng)整治；管好餐飲業(yè)態(tài)，狠抓學(xué)校等集中用餐單位等場(chǎng)所，深抓連鎖餐飲、入網(wǎng)餐飲等環(huán)節(jié)，細(xì)抓加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差、防鼠措施不全、加工操作過(guò)程不規(guī)范等問(wèn)題。

“三化并舉”除隱患。風(fēng)險(xiǎn)排查常態(tài)化，以許可核查、監(jiān)督檢查、飛行檢查、交叉互查、專項(xiàng)督查等為載體，全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，著力實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管；抽檢監(jiān)測(cè)科學(xué)化，以“你點(diǎn)我檢”、專項(xiàng)抽檢、跟蹤抽檢、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商為載體，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和防范風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力提升預(yù)警能力；隱患整改規(guī)范化，堅(jiān)持有線索必須深挖，堅(jiān)持有問(wèn)題必須整改，堅(jiān)持處罰完必須“回頭看”，著力解決突出問(wèn)題。

“三力齊發(fā)”促提升。提升執(zhí)法能力，依托監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)、系統(tǒng)行風(fēng)建設(shè)、智慧平臺(tái)建設(shè)，不斷提升監(jiān)管人員綜合素養(yǎng)，提升監(jiān)管人員履職能力、提升監(jiān)管人員質(zhì)效水平；匯聚共治合力，推動(dòng)落實(shí)《宣城市推進(jìn)食品藥品安全社會(huì)共治實(shí)施方案》，通過(guò)建立食品安全工作站、組建校園食品安全志愿者隊(duì)伍、開(kāi)展“食安微課堂”活動(dòng)等方式，打造食品安全治理新格局；增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)力，以“食安安徽”品牌建設(shè)、“一市一品”質(zhì)量安全提升行動(dòng)、“食安名坊”培育行動(dòng)為引領(lǐng)，示范帶動(dòng)全市食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。