中國食品安全網(wǎng)訊（楊琛宇 記者程家武） 為進一步加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)屬地及部門監(jiān)管責(zé)任，提升轄區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)治理水平，近日，淮北市杜集區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“隨機查、現(xiàn)場檢”專項行動。

多方參與，共同監(jiān)管。此次專項行動檢查人員邀請相關(guān)食品安全“兩個責(zé)任”包保干部、鎮(zhèn)辦食安辦負(fù)責(zé)人、市場監(jiān)管執(zhí)法人員及第三方食品檢測人員等人員組成，以食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)2024年“食安守護”、嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治等行動為抓手，以守護“端午”佳節(jié)食品安全為契機，并結(jié)合轄區(qū)實際，采取“四不兩直”的方式深入企業(yè)生產(chǎn)場所開展檢查工作。

淮北市杜集區(qū)市場監(jiān)管局生產(chǎn)環(huán)節(jié)“隨機查、現(xiàn)場檢”專項行動 圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

緊抓重點，監(jiān)檢結(jié)合。此次專項行動重點檢查各企業(yè)是否按規(guī)定做到原料進貨查驗到位、場所衛(wèi)生清潔到位、加工過程管控到位、臺賬記錄登記到位、人員健康管理到位、包裝標(biāo)簽標(biāo)識到位及是否按規(guī)定配齊配足食品安全管理人員并嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制等。同時委托第三方抽檢公司進行現(xiàn)場抽檢，查驗是否存在“兩超一非”行為，行動共抽檢4批次。

淮北市杜集區(qū)市場監(jiān)管局開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)“隨機查、現(xiàn)場檢”專項行動現(xiàn)場抽檢 圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，杜集區(qū)市場監(jiān)管局將通過督促企業(yè)自查、實地監(jiān)督檢查、開展專項抽檢等多種舉措，扎實開展好生產(chǎn)環(huán)節(jié)“隨機查、隨機檢”活動，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，從源頭守護群眾“舌尖上的安全”。