中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張博 記者程家武） 連日來，安徽省渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展托幼機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化托幼機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障幼兒食品安全。

此次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)查看幼托機(jī)構(gòu)主體資質(zhì)、人員管理、索證索票、工作臺(tái)賬等。執(zhí)法人員深入加工間檢查食品加工、制作、儲(chǔ)存全過程以及食品留樣情況，確認(rèn)各項(xiàng)操作符合餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范，督促幼托機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人強(qiáng)化食材管理，定期自查，防止出現(xiàn)過期、變質(zhì)等不合格的食品原料；落實(shí)食品從業(yè)人員晨檢、洗手消毒、規(guī)范穿戴等防護(hù)制度；嚴(yán)格清洗消毒，保障環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具、食品加工設(shè)備等清潔安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在檢查過程中執(zhí)法人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和問題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)整改，同時(shí)督促托幼機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)主體要切實(shí)增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)食品安全自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各類食品安全隱患。

下一步，渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)托幼機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)行定期和不定期的抽查檢查，建立長(zhǎng)效工作機(jī)制和監(jiān)管機(jī)制，推深做實(shí)食品安全檢查，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)兒童飲食安全。