中國食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷 記者程家武） 為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步規(guī)范肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為。近日來，淮北市烈山區(qū)根據(jù)《全區(qū)嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動實施方案》和“食安守護”工作要求，迅速開展嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動工作。

會議現(xiàn)場 圖片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

抓統(tǒng)籌謀劃，落實各方責任。5月21日，召開烈山區(qū)肉類產(chǎn)品違法犯罪專項行動整治行動工作推進會，學習傳達相關文件精神，明確食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務、監(jiān)督抽檢、案件查辦五個環(huán)節(jié)的專項行動中重點檢查內(nèi)容，為全面做好專項整治工作奠定了良好基礎。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

聯(lián)合執(zhí)法，嚴防風險隱患。聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦等相關部門，深入轄區(qū)屠宰企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場、鹵味熟食店以及餐飲服務單位，檢查經(jīng)營使用單位銷售的肉及肉類產(chǎn)品是否能提供《肉品品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》等相關手續(xù)，督促經(jīng)營使用單位其做好對肉類及肉類制品的自查自檢工作，發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗檢疫或者經(jīng)檢驗、檢測不合格的肉及肉類制品，要求立即采取下架停售和封存等措施。

張貼宣傳資料 圖片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

抓宣傳教育，營造良好氛圍。執(zhí)法人員在檢查同時，積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和購物群眾科普宣傳相關法律法規(guī)知識，并在醒目位置張貼《關于嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項行動的公告》等宣傳材料，通過食品安全科普宣傳、廣泛動員全民參與等方式，營造人人關心食品安全、人人參與食品安全的濃厚社會氛圍，從而促進經(jīng)營者提高安全意識，落實主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為。

下一步，將繼續(xù)通過聯(lián)合檢查、專項檢查等方式加大對烈山區(qū)肉類產(chǎn)品違法行為的查處力度，進一步規(guī)范肉類市場經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質量安全長效機制，確保專項整治取得實效。