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阜陽(yáng)市潁東區(qū)新烏江鎮(zhèn)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合檢查活動(dòng)

2024-05-15 18:10來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:魏梓濠

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(樊奇 李森林 記者程家武) 為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)校園食品安全工作,嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生。5月14日上午,阜陽(yáng)市潁東區(qū)新烏江鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合屬地市場(chǎng)監(jiān)管所、中心校開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合檢查活動(dòng)。

此次活動(dòng)以學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、“日管控、周排查、月調(diào)度”、食品原料索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)情況為檢查重點(diǎn)。按照“翻箱倒柜”的檢查要求,對(duì)加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、食材原料存儲(chǔ)、食材清洗處理、食材加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)對(duì)照檢查細(xì)則進(jìn)行仔細(xì)檢查;針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題,要求學(xué)校要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,按時(shí)按質(zhì)完成整改,同時(shí)加強(qiáng)自查自糾,提高自身發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能力,及時(shí)消除校園食品安全隱患。

下一步,新烏江鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)不定期組織學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合檢查活動(dòng),逐步推動(dòng)屬地管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任有效落實(shí),全力保障全鎮(zhèn)校園食品安全。

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檢查學(xué)校食堂食品原料 圖片來(lái)源:潁東區(qū)新烏江鎮(zhèn)食安辦