南京大學(xué)食堂近日推出點(diǎn)菜新舉措，就餐師生如果想吃菜但食堂沒(méi)有，可以把要求寫下來(lái)，食堂根據(jù)情況安排。不過(guò)有人最近點(diǎn)了西湖醋魚、北京豆汁、順德魚生、麻辣毛蛋等有“爭(zhēng)議”的菜。食堂回復(fù)說(shuō)，因操作環(huán)境、烹飪技法及食材受限，這些菜品暫無(wú)法供應(yīng)。

南京大學(xué)食堂從4月21日起舉辦食堂名廚美食展，現(xiàn)場(chǎng)掌勺為師生做菜。另外，各個(gè)食堂還在門口設(shè)立“你來(lái)點(diǎn)菜我來(lái)做”的白板，就餐者如果想吃什么菜，食堂里沒(méi)有，可以寫在白板上，食堂會(huì)進(jìn)行回復(fù)，并選擇表態(tài)最高的菜品，不定時(shí)上新。

一名同學(xué)4月23日告訴記者，在南京大學(xué)鼓樓和仙林校區(qū)食堂都看到這種服務(wù)。

從留言數(shù)量來(lái)看，就餐師生都很積極，白板上寫滿了各種要求。有人點(diǎn)風(fēng)味茄子，食堂在4月20日回復(fù)說(shuō)，“即日起在天府菜肴窗口推出”。有人點(diǎn)韭菜螺絲肉，食堂解釋說(shuō)，這屬于時(shí)令菜，清明節(jié)過(guò)后螺絲肉寄生蟲較多，又屬?zèng)鲂?，不建議食用，望見(jiàn)諒。

在留言中，還有人點(diǎn)了西湖醋魚、北京豆汁、順德魚生、麻辣毛蛋等一些網(wǎng)友所謂的“黑暗料理”，立即有人在這些菜名后面打上了問(wèn)號(hào)。

對(duì)此，食堂特意做出書面回復(fù)，表示“因操作環(huán)境、烹飪技法及食材受限”，暫無(wú)法供應(yīng)這些爭(zhēng)議菜品。（宋世鋒）