年初以來，佳木斯市樺南縣教育局全面統(tǒng)籌各類資源，廣泛調(diào)動(dòng)各方力量，深入開展中小學(xué)（幼兒園）校園食品安全工作專項(xiàng)督導(dǎo)工作，有力地提升了校園食品安全整體水平，堅(jiān)決守護(hù)樺南縣師生“舌尖上的安全”。

明標(biāo)準(zhǔn)，制度落實(shí)到位。在黑龍江省中小學(xué)（幼兒園）校園食品安全督導(dǎo)專項(xiàng)培訓(xùn)線上會議后，樺南縣教育局立即行動(dòng)，組織召開相關(guān)會議進(jìn)行安排部署，進(jìn)一步明確中小學(xué)（幼兒園）校園食品安全督導(dǎo)檢查的重點(diǎn)和流程，摸清校園食堂數(shù)目、用餐人員、配餐方式等具體內(nèi)容，全力確保底數(shù)明、情況清。要求各學(xué)校（幼兒園）健全完善內(nèi)部管理，嚴(yán)格落實(shí)原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣、餐飲消毒等風(fēng)險(xiǎn)防控制度，建立監(jiān)管臺賬和責(zé)任清單。

嚴(yán)要求，督查指導(dǎo)到位。樺南縣45名責(zé)任督學(xué)深入校園食堂操作間和儲物間，對食堂清潔程度、儲存食品環(huán)境、食品加工衛(wèi)生條件等方面進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)督導(dǎo)學(xué)校食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制落實(shí)、學(xué)校食堂從業(yè)人員健康，黑龍江省食品安全管理系統(tǒng)使用、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行，以及食材進(jìn)貨、加工操作、留樣、信息公開等管理制度執(zhí)行情況。

促提升，問題整改到位。專項(xiàng)督導(dǎo)共檢查各類學(xué)校（幼兒園）食堂47家，發(fā)現(xiàn)并整改問題5個(gè)，收集典型案例13篇。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，責(zé)任督學(xué)現(xiàn)場進(jìn)行反饋，嚴(yán)格要求相關(guān)學(xué)校（幼兒園）依法依責(zé)加強(qiáng)指導(dǎo)、及時(shí)處理，將問題納入工作臺賬，形成閉環(huán)清單，確保全部整改到位。同時(shí)，健全完善動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制，對校園食堂實(shí)行紅黑榜監(jiān)測，以點(diǎn)帶面、以線帶片促進(jìn)校園食品安全工作不斷提升。

樺南縣校園食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)工作，堅(jiān)持全方位、全鏈條、全覆蓋，聚焦突出問題，強(qiáng)化督辦整改，全面提升了各學(xué)校（幼兒園）“以健康為中心”的食品安全意識。下一步，樺南縣將深入貫徹落實(shí)省市相關(guān)部署要求，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和使命感，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，壓緊壓實(shí)各方安全責(zé)任，不斷加大宣傳教育引導(dǎo)力度，織密織牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。（龐淼 朱玉瑩 徐嘉徽）