6月19日，港交所官網(wǎng)顯示，綠茶餐廳運營商綠茶集團有限公司（以下簡稱綠茶集團）遞交上市申請，花旗和招銀國際為聯(lián)席保薦人。這是時隔兩年綠茶集團再次重啟港股IPO，也是其第四次遞交招股書。

招股書顯示，綠茶集團是中國知名的休閑中式餐廳運營商。2008年，綠茶集團在杭州西子湖畔開設了第一家綠茶餐廳，并逐步建立全國性餐廳網(wǎng)絡。截至2024年6月11日，綠茶集團已開設382家餐廳，遍及中國21個省份、4個直轄市以及2個自治區(qū)，覆蓋中國所有一線城市、15個新一線城市、30個二線城市以及79個三線及以下城市。

根據(jù)灼識咨詢報告，2023年，在中國休閑中式餐廳品牌中，綠茶餐廳的門店數(shù)位居第三，收入位居第四。休閑中式餐廳市場高度分散，市場參與者眾多，2023年綠茶集團占據(jù)0.7%的市場份額。此外，據(jù)灼識咨詢報告，休閑中式餐廳的人均消費介于50元至100元。

在業(yè)績方面，2021年至2023年，綠茶集團的營收分別為22.93億元、23.75億元和35.89億元，同期凈利潤分別為1.38億元、0.25億元和3.03億元。綠茶集團的收入主要來自餐廳經(jīng)營及外賣業(yè)務，其中，餐廳經(jīng)營收入占比在2021年至2023年分別達到86.9%、83.2%及85.3%。

在客單價及翻臺率方面，2021年至2023年，綠茶集團的客單價分別為60.5元、62.9元和61.8元，翻臺率分別為3.23次/日、2.81次/日和3.30次/日。

2021年至2023年，綠茶集團的餐廳總數(shù)由236家增至360家，復合年增長率為23.5%。其中，2023年開設了89家新餐廳。根據(jù)計劃，綠茶餐廳將于2024年至2027年分別開設112家、150家、200家和213家新餐廳，開店的重點也會放在三線及以下城市。

需要關注的是，這家“老網(wǎng)紅”餐廳曾多次遞表港交所，但至今仍未成功。在本次遞表之前，綠茶集團分別在2021年3月、2021年10月向港交所遞交上市申請，目前均已“失效”。2022年4月，綠茶集團第三次遞交招股書，并通過上市聆訊，但第三次“失效”，之后便無進展。

據(jù)招股書披露，綠茶集團本次IPO募集所得資金凈額將主要用于擴展餐廳網(wǎng)絡、設立中央食材加工設施、升級信息技術系統(tǒng)和相關基礎設施，以及用作營運資金及其他一般企業(yè)用途。（ 賀陽）