中國食品安全網(wǎng)訊（記者紀紅霞）為全面推進食品安全“兩個責(zé)任”落實，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任能力，近日，河北省保定市高陽縣市場監(jiān)督管理局分期分批組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)企業(yè)負責(zé)人、食品安全管理人員開展食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)主要針對食品安全“兩個責(zé)任”相關(guān)內(nèi)容進行深度解讀，講明落實“兩個責(zé)任”工作機制相關(guān)背景、主要內(nèi)容、有關(guān)要求，明確食品銷售活動的法定事項，并結(jié)合身邊典型食品安全案例，讓參訓(xùn)人員了解企業(yè)食品安全主體責(zé)任如何落到實處。

培訓(xùn)要求參識人員要提高認識，增強緊迫感和責(zé)任感，采取有效的措施，認真貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》；制定好主要負責(zé)人食品安全職責(zé)、食品安全員守則以及食品安全日管控、周排查、月調(diào)度等管理制度，進一步明確食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位職責(zé)，建立長效管理機制，按要求落實食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作記錄。

此次培訓(xùn)，不僅讓食品經(jīng)營者掌握了落實食品安全主體責(zé)任的工作要求，也明晰了食品安全工作的階段性重點，對落實食品安全“兩個責(zé)任”起到了積極推動作用。