中國食品安全報訊（王力平 文鳳英 涂爽 胡艷秋 記者程伯全）食品安全事關廣大群眾生命安全和身體健康，“兩個責任”是貫徹食品安全黨政同責的重要內(nèi)容，是精準防控食品安全風險的有效手段。為推進食品安全“兩個責任”分層分級包保工作落實見效，近日，四川多地開展節(jié)前食品安全“兩個責任”包保督導工作，壓緊壓實屬地管理責任和企業(yè)主體責任，擰緊食品“安全閥”，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

成都市委副書記率隊前往幼兒園督導分層分級精準防控壓實食品安全責任工作開展情況，通過實地察看、聽取匯報等方式進行督導檢查，詳細詢問了解了“日管控、周排查、月調(diào)度”的具體措施，查看了食品安全總監(jiān)及食品安全員委任配備情況，實地察看了后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等。并聽取了主體負責人對食品安全制度建設、人員管理、過程控制、應急處置等重點環(huán)節(jié)的工作匯報。

巴中市巴州區(qū)委常委、副區(qū)長楊志強到企業(yè)開展包保督導工作，認真聽取企業(yè)負責人關于食品安全總監(jiān)、食品安全員配備及履職情況匯報，詳細了解企業(yè)落實主體責任情況，食品進貨查驗、食品銷售、食品貯存和食品自查等食品安全管理制度執(zhí)行情況，現(xiàn)場查看超市內(nèi)水產(chǎn)品、牛羊肉、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點食品價格及物資供應情況。

資陽市委常委、組織部部長、統(tǒng)戰(zhàn)部部長到幼兒園開展節(jié)前食品安全工作督導，重點檢查首輪督導發(fā)現(xiàn)問題的整改落實情況，詳細了解食品安全員對食品安全快速檢測儀的操作使用情況、幼兒園周邊公共設施安全等情況。其間，督導組還為幼兒園全體教職人員送上了新春慰問和新年祝福。

四川省敘永縣政協(xié)黨組書記、主席帶領敘永縣市場監(jiān)督管理局等對超市落實“兩個責任”、食品安全有關情況開展督導檢查。督導組強調(diào)，市場監(jiān)管部門要結(jié)合“春雷行動2023”執(zhí)法行動，強化食品安全執(zhí)法監(jiān)督檢查，為全縣人民度過一個祥和的春節(jié)，貢獻市場監(jiān)管力量。

各地督導組分別對企業(yè)及學校提出要求，要堅決按照“四個最嚴”要求，推進食品安全“兩個責任”機制落地落實；要堅決落實企業(yè)主體責任，在春節(jié)期間做好食品供應，彰顯企業(yè)社會擔當；學校要切實提高認識，壓實食品安全主體責任，強化食品安全總監(jiān)和食品安全員職責，加強從業(yè)人員教育培訓，嚴格落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，守牢學校師生“舌尖上的安全”。